Auf einen Blick · je 100 g
Selleriescheiben im Backteig verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
19,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 1,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 114 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,31 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,32. Sorbit 0,16 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.003 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Selleriescheiben im Backteig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Selleriescheiben im Backteig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 241 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.003 kJ | berechnet | |
| Fett | 14,3 g | 53 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 19,3 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 1,8 g | berechnet | |
| Stärke | 17,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,8 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 54,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 80 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,2 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Selleriescheiben im Backteig enthalten 19,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 432 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 155 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 272 mg | berechnet | |
| Calcium | 46 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 114 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,96 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,67 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 10 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 432 mg je 100 g (hoch), Phosphor 114 mg (mittel), Natrium 155 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Selleriescheiben im Backteig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 40 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 11 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,56 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 43 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,61 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,01 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,57 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 50 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Burrito gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Käse | 241 | 33 | 8,1 | 8,1 | 213 |
| Gorgonzolasauce | 241 | 1,0 | 9,2 | 22,1 | 86 |
| Clubsandwich mit Thunfisch, Gurke, Emmentaler und Mayonnaise | 242 | 16,6 | 11,9 | 13,7 | 156 |
| Leberspätzle/Leberreis | 240 | 31,3 | 15,2 | 5,4 | 144 |
| Sardellenpesto mit Kräutern | 240 | 0,3 | 7,5 | 22,8 | 117 |
| Auberginenscheiben im Backteig (mit Bier) frittiert | 239 | 20,5 | 5,4 | 14,3 | 199 |
| Pommes frites | 239 | 31,1 | 3,4 | 10,7 | 662 |
| Schupfnudeln gegart, gebraten | 243 | 24,1 | 4,5 | 13,6 | 361 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Selleriescheiben im Backteig).
weniger Kalium als Selleriescheiben im Backteig (432 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
weniger Kohlenhydrate als Selleriescheiben im Backteig (19,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,3 | 86 | 238 |
| Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,5 | 53 | 119 |
| Mangold gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,9 | 62 | 360 |
| Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken | 0,9 | 136 | 222 |
weniger Kalorien als Selleriescheiben im Backteig (241 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Selleriepüree | 23 | 1,9 | 290 |
| Selleriegemüse gekocht | 26 | 2,4 | 362 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck | 27 | 2,0 | 246 |
| Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß | 27 | 1,5 | 236 |
Selleriescheiben im Backteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Selleriescheiben im Backteig glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Selleriescheiben im Backteig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Selleriescheiben im Backteig vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Selleriescheiben im Backteig?
19,3 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Selleriescheiben im Backteig?
241 kcal (1.003 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Selleriescheiben im Backteig?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,31 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Selleriescheiben im Backteig?
432 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.