Auf einen Blick · je 100 g
Gorgonzolasauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,75 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 163 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
996 kJ je 100 g. Davon Fett 83 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gorgonzolasauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gorgonzolasauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 241 kcal | berechnet | |
| Energie | 996 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,1 g | 83 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 12,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,0 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,2 g | 15 % | berechnet |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 65 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 60,6 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,8 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gorgonzolasauce enthalten 1,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 86 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 571 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 662 mg | berechnet | |
| Calcium | 212 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 163 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 23 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 86 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 163 mg (mittel), Natrium 571 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gorgonzolasauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 229 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 92 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Burrito gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Käse | 241 | 33 | 8,1 | 8,1 | 213 |
| Selleriescheiben im Backteig (mit Bier) frittiert | 241 | 19,3 | 5,8 | 14,3 | 432 |
| Clubsandwich mit Thunfisch, Gurke, Emmentaler und Mayonnaise | 242 | 16,6 | 11,9 | 13,7 | 156 |
| Leberspätzle/Leberreis | 240 | 31,3 | 15,2 | 5,4 | 144 |
| Sardellenpesto mit Kräutern | 240 | 0,3 | 7,5 | 22,8 | 117 |
| Auberginenscheiben im Backteig (mit Bier) frittiert | 239 | 20,5 | 5,4 | 14,3 | 199 |
| Pommes frites | 239 | 31,1 | 3,4 | 10,7 | 662 |
| Schupfnudeln gegart, gebraten | 243 | 24,1 | 4,5 | 13,6 | 361 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gorgonzolasauce).
weniger Kalorien als Gorgonzolasauce (241 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 121 |
| Buttermilch-Dressing für Salat | 38 | 3,7 | 158 |
| Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 44 | 3,9 | 153 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 156 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gorgonzolasauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gorgonzolasauce laktosefrei?
Laktosearm. 0,75 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Gorgonzolasauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gorgonzolasauce?
1,0 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Gorgonzolasauce?
241 kcal (996 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gorgonzolasauce?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gorgonzolasauce?
86 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.