Gerichte, überwiegend pflanzlich · Kartoffelgerichte

Pommes frites

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

239kcal je 100 g
31,1 gKohlenhydrate
3,4 gEiweiß
10,7 gFett
662 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pommes frites verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,1 KE

31,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,6 BE. Zucker: 1,6 g.

Kalium · Niere

662 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 55 mg.

Fructose

0,7 g

0,69 g Fructose und 0,87 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

239 kcal

1.000 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pommes frites?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pommes frites je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie239 kcalberechnet
Energie1.000 kJberechnet
Fett10,7 g40 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
Kohlenhydrate31,1 g52 %berechnet
Zucker1,6 gberechnet
Stärke29,5 gberechnet
Ballaststoffe2,5 gberechnet
Eiweiß3,4 g6 %berechnet
Salz1,0 gberechnet
Wasser51,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,21 mgberechnet
Fructose0,7 gberechnet
Glucose0,9 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pommes frites enthalten 31,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium662 mghochberechnet
Natrium382,7 mgmittelberechnet
Chlorid706 mgberechnet
Calcium16 mgwenigberechnet
Magnesium37,8 mgmittelberechnet
Phosphor54,6 mgniedrigberechnet
Eisen1,56 mgmittelberechnet
Zink0,74 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 662 mg je 100 g (hoch), Phosphor 55 mg (niedrig), Natrium 383 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pommes frites

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A2,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin15 µgwenigberechnet
Vitamin B10,11 mgmittelberechnet
Vitamin B20,01 mgwenigberechnet
Vitamin B60,27 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,25 mgmittelberechnet
Folat18 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,69 mgmittelberechnet
Vitamin C26,1 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,54 mgmittelberechnet
Vitamin K14 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Auberginenscheiben im Backteig (mit Bier) frittiert23920,55,414,3199
Leberspätzle/Leberreis24031,315,25,4144
Pizza Margherita (mit Tomatensauce, Mozzarella)238207,813,6146
Sardellenpesto mit Kräutern2400,37,522,8117
Burrito gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Käse241338,18,1213
Gorgonzolasauce2411,09,222,186
Selleriescheiben im Backteig (mit Bier) frittiert24119,35,814,3432
Asia-Dressing2364,91,822,1154

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pommes frites).

weniger Kalium als Pommes frites (662 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt16616520,9
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser176429,1
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst18513310,7
Kirschknödel mit Zucker und Zimt18819724,1

weniger Kohlenhydrate als Pommes frites (31,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett3,245310
Labskaus7,2127231
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken7,389271
Kartoffelsouffle mit Broccoli7,3135238

weniger Kalorien als Pommes frites (239 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser429,1176
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett453,2310
Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe)5912,6272
Speckkartoffeln gedünstet6812,0268

Pommes frites mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pommes frites glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Pommes frites laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Pommes frites vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Pommes frites?

31,1 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Pommes frites?

239 kcal (1.000 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pommes frites?

0,69 g Fructose je 100 g bei 0,87 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pommes frites?

662 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.