Bambussprossen gedünstet mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Bambussprossen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

119 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.

Fructose

0,2 g

0,21 g Fructose und 0,18 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

53 kcal

218 kJ je 100 g. Davon Fett 86 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Bambussprossen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Bambussprossen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	53 kcal		berechnet
Energie	218 kJ		berechnet
Fett	5,1 g	86 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,5 g	4 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	1,3 g	10 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	90 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,10 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Bambussprossen enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	119 mg	niedrig	berechnet
Natrium	255 mg	mittel	berechnet
Chlorid	401 mg		berechnet
Calcium	10 mg	wenig	berechnet
Magnesium	1,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	26 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,27 mg	wenig	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 119 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 255 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Bambussprossen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	11 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,40 mg	wenig	berechnet
Folat	0,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	0,88 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,74 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	6,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Artischocken gekocht	53	3,2	2,8	0,2	235
Avocadocremesuppe	53	1,4	1,1	4,4	212
Biersuppe Berliner Art	53	7,0	1,3	1,5	79
Blumenkohlcremesuppe/Dubarry-Suppe	53	4,0	2,0	3,1	134
Kohlrabisalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing	53	4,4	2,2	2,6	270
Aprikosensauce von frischen Früchten	54	11,8	0,5	0,1	236
Broccolicremesuppe	52	3,1	2,4	3,1	181
Champignons gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	54	3,9	3,9	2,5	250

Kurz beantwortet

Ist Bambussprossen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Bambussprossen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Bambussprossen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Bambussprossen?

0,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Bambussprossen?

53 kcal (218 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Bambussprossen?

0,21 g Fructose je 100 g bei 0,18 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Bambussprossen?

119 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)