Auf einen Blick · je 100 g
Selleriegemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 59 mg.
Fructose
0,11 g Fructose und 0,28 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,39. Sorbit 0,19 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
108 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Selleriegemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Selleriegemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 26 kcal | berechnet | |
| Energie | 108 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 37 % | berechnet |
| Zucker | 1,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,3 g | 21 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 91,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,2 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Selleriegemüse enthalten 2,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 362 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 158 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 279 mg | berechnet | |
| Calcium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 59 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,44 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 362 mg je 100 g (hoch), Phosphor 59 mg (niedrig), Natrium 158 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Selleriegemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 42 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,65 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 39 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fleischbrühe mit Maultaschen (mit Schweinebrät) | 26 | 2,3 | 1,3 | 1,2 | 30 |
| Rinderkraftbrühe mit Reis | 26 | 5,0 | 0,9 | 0,2 | 20 |
| Gemüsesuppe | 25 | 1,9 | 0,9 | 1,3 | 101 |
| Gemüsesuppe mit Kartoffeln | 27 | 2,7 | 1,0 | 1,2 | 115 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck | 27 | 2,0 | 1,6 | 0,8 | 246 |
| Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß | 27 | 1,5 | 1,6 | 1,3 | 236 |
| Zwiebelsuppe klar, mit Fleischbrühe | 27 | 3,1 | 0,7 | 1,1 | 81 |
| Eingestreute Reissuppe mit Fleischbrühe und Gemüse | 24 | 3,4 | 1,1 | 0,4 | 100 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Selleriegemüse).
weniger Kalium als Selleriegemüse (362 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Selleriegemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Selleriegemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Selleriegemüse vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Selleriegemüse?
2,4 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Selleriegemüse?
26 kcal (108 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Selleriegemüse?
0,11 g Fructose je 100 g bei 0,28 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Selleriegemüse?
362 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.