Schweinerippchen gekocht: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinerippchen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

226 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 88 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

372 kcal

1.547 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinerippchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinerippchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	372 kcal		berechnet
Energie	1.547 kJ		berechnet
Fett	28,3 g	69 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,8 g	1 %	berechnet
Zucker	0,8 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	28,5 g	31 %	berechnet
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	40,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	112,8 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,8 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinerippchen enthalten 0,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	225,8 mg	mittel	berechnet
Natrium	800 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.300 mg		berechnet
Calcium	7,20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	10,7 mg	mittel	berechnet
Phosphor	87,9 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,97 mg	mittel	berechnet
Zink	2,54 mg	mittel	berechnet
Jod	0,08 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 226 mg je 100 g (mittel), Phosphor 88 mg (niedrig), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinerippchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	13,2 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,22 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,68 mg	viel	berechnet
Folat	1,60 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,38 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,64 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,09 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Entenfleisch im Backteig (mit Bier) frittiert	370	15,2	17,7	26,1	261
Rohrnudeln gebacken	370	45	7,4	17,2	130
Tartufo, Vanilleeis im Schokoladenmantel (mit Alkohol)	375	30	5,0	24,1	310
Entenbrust gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	368	0,0	28,7	28,1	391
Aal mit Speck gebacken	361	0,2	17,9	31,9	296
Zabaione (mit Alkohol)	360	48	5,3	10,8	55
Nusspudding	357	32	8,1	21,4	219
Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten	357	39	9,6	17,3	181

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinerippchen).

weniger Kalium als Schweinerippchen (226 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

weniger Salz als Schweinerippchen (2,00 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Schweinefilet mariniert, gegrillt, mit Orange	0,24	156	0,4	496
Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch)	0,31	97	2,3	299
Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt	0,31	120	3,2	307
Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln	0,35	107	7,1	326

weniger Kalorien als Schweinerippchen (372 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut	58	1,4	148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	82	2,3	110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)	89	3,1	260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	335

Schweinerippchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinerippchen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinerippchen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinerippchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinerippchen?

0,8 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinerippchen?

372 kcal (1.547 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinerippchen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinerippchen?

226 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Schweinerippchen gekocht