Quarkkeulchen gerührter Hefeteig gebraten: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Quarkkeulchen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,53 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,9 KE

39 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,9 KE oder 3,2 BE. Zucker: 13,9 g.

Kalium · Niere

181 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 142 mg.

Fructose

2,7 g

2,70 g Fructose und 2,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,13. Sorbit 0,07 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

357 kcal

1.494 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Quarkkeulchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Quarkkeulchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	357 kcal		berechnet
Energie	1.494 kJ		berechnet
Fett	17,3 g	44 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	39 g	44 %	berechnet
Zucker	13,9 g		berechnet
Stärke	25 g		berechnet
Ballaststoffe	2,4 g		berechnet
Eiweiß	9,6 g	11 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	31 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	82 mg		berechnet
Fructose	2,7 g		berechnet
Glucose	2,4 g		berechnet
Saccharose	7,1 g		berechnet
Laktose	1,5 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Quarkkeulchen enthalten 39 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	181 mg	mittel	berechnet
Natrium	29 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	101 mg		berechnet
Calcium	63 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	142 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,00 mg	mittel	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 181 mg je 100 g (mittel), Phosphor 142 mg (mittel), Natrium 29 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Quarkkeulchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	71 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	29 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,55 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,60 mg	mittel	berechnet
Folat	19 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,28 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	17 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Nusspudding	357	32	8,1	21,4	219
Leberwürste erwärmt	356	0,6	16,8	31,7	134
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)	354	0,0	22,3	29,4	180
Zabaione (mit Alkohol)	360	48	5,3	10,8	55
Aal mit Speck gebacken	361	0,2	17,9	31,9	296
Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert	353	38	6,8	18,8	274
Creme brulee	351	26,8	5,3	24,7	161
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken	348	24,5	17,6	19,5	120

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quarkkeulchen).

weniger Kalium als Quarkkeulchen (181 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	28	581	35,8
Vanillebuttercreme	28	578	36,9
Preiselbeerkompott	34	128	30,1
Rumtopf	52	333	17,4

weniger Fructose als Quarkkeulchen (2,7 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Bayerische Creme	238	12,9	127
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	581	35,8	28
Creme brulee	351	26,8	161
Haferflockenauflauf mit Kakao	169	14,4	203

weniger Kohlenhydrate als Quarkkeulchen (39 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Quarkkeulchen (357 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Quarkkeulchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Quarkkeulchen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Quarkkeulchen laktosefrei?

Nein. 1,53 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Quarkkeulchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Quarkkeulchen?

39 g je 100 g, das entspricht 3,9 KE oder 3,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Quarkkeulchen?

357 kcal (1.494 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Quarkkeulchen?

2,70 g Fructose je 100 g bei 2,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Quarkkeulchen?

181 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten