Entenbrust gebraten im Ofen mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Entenbrust gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

391 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 276 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

368 kcal

1.527 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Entenbrust gebraten im Ofen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Entenbrust gebraten im Ofen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	368 kcal		berechnet
Energie	1.527 kJ		berechnet
Fett	28,1 g	69 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	28,7 g	31 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	41,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	124,0 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Entenbrust gebraten im Ofen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	391 mg	hoch	berechnet
Natrium	242 mg	mittel	berechnet
Chlorid	477 mg		berechnet
Calcium	24,4 mg	mittel	berechnet
Magnesium	30,2 mg	mittel	berechnet
Phosphor	275,8 mg	hoch	berechnet
Eisen	4,24 mg	viel	berechnet
Zink	3,01 mg	viel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 391 mg je 100 g (hoch), Phosphor 276 mg (hoch), Natrium 242 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Entenbrust gebraten im Ofen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	17 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,29 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,56 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	0,74 µg	mittel	berechnet
Niacin	11,1 mg	viel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	6,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,56 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Entenfleisch im Backteig (mit Bier) frittiert	370	15,2	17,7	26,1	261
Rohrnudeln gebacken	370	45	7,4	17,2	130
Schweinerippchen gekocht	372	0,8	28,5	28,3	226
Aal mit Speck gebacken	361	0,2	17,9	31,9	296
Tartufo, Vanilleeis im Schokoladenmantel (mit Alkohol)	375	30	5,0	24,1	310
Zabaione (mit Alkohol)	360	48	5,3	10,8	55
Nusspudding	357	32	8,1	21,4	219
Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten	357	39	9,6	17,3	181

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Entenbrust gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Entenbrust gebraten im Ofen (391 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

weniger Kalorien als Entenbrust gebraten im Ofen (368 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse	98	2,5	388

Entenbrust gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Entenbrust gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Entenbrust gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Entenbrust gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Entenbrust gebraten im Ofen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Entenbrust gebraten im Ofen?

368 kcal (1.527 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Entenbrust gebraten im Ofen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Entenbrust gebraten im Ofen?

391 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Entenbrust gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)