Auf einen Blick · je 100 g
Quarkbällchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,51 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
49,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,0 KE oder 4,1 BE. Zucker: 24,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
4,20 g Fructose und 3,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,11. Sorbit 0,12 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.710 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 49 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quarkbällchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quarkbällchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 408 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.710 kJ | berechnet | |
| Fett | 17,5 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 49,7 g | 49 % | berechnet |
| Zucker | 24,4 g | berechnet | |
| Stärke | 25,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,8 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 17,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 54 mg | berechnet | |
| Fructose | 4,2 g | berechnet | |
| Glucose | 3,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 14,7 g | berechnet | |
| Laktose | 1,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Quarkbällchen enthalten 49,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 24,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 234 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 33 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 91 mg | berechnet | |
| Calcium | 75 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 170 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,67 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 16 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 234 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quarkbällchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 60 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 40 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Löffelbiskuits glutenfrei | 408 | 72,4 | 11,7 | 7,9 | 125 |
| Mandelkränzchen (Rührmasse) | 409 | 44,2 | 10,6 | 20,3 | 197 |
| Nürnberger Lebkuchen | 409 | 54,8 | 10,6 | 15,5 | 251 |
| Pfefferkuchen | 409 | 68,3 | 8,3 | 10,6 | 580 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 407 | 44,9 | 4,9 | 22,9 | 56 |
| Wiener Sandtorte | 407 | 44,9 | 4,9 | 22,9 | 56 |
| Dinkelzwieback ungesüßt | 410 | 69 | 13,8 | 7,2 | 174 |
| Gerollte Marzipan-Nuss-Schnitten (Quark-Öl-Teig) | 410 | 42,8 | 7,7 | 22,1 | 281 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quarkbällchen).
weniger Kalium als Quarkbällchen (234 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kekse/Plätzchen, eiweißarm | 11 | 466 | 78,5 |
| Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig) | 58 | 588 | 52,4 |
| Brötchen (Blätterteig) | 59 | 425 | 28,6 |
| Hörnchen (Blätterteig) | 59 | 425 | 28,6 |
weniger Fructose als Quarkbällchen (4,2 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) | 0,0 | 426 | 44 | 142 |
| Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme | 0,0 | 465 | 48 | 210 |
| Haferflocken-Nussplätzchen | 0,0 | 517 | 37,9 | 317 |
| Kekse/Plätzchen, eiweißarm | 0,0 | 466 | 78,5 | 11 |
weniger Kohlenhydrate als Quarkbällchen (49,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
| Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt | 16,5 | 245 | 105 |
| Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig) | 17,1 | 289 | 125 |
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 17,9 | 197 | 121 |
weniger Kalorien als Quarkbällchen (408 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 197 | 17,9 | 121 |
| Aprikosen im Ausbackteig frittiert | 202 | 18 | 244 |
| Apple-Pie (Mürbeteig) | 203 | 22,3 | 98 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen | 207 | 18,5 | 114 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quarkbällchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Quarkbällchen laktosefrei?
Nein. 1,51 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Quarkbällchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Quarkbällchen?
49,7 g je 100 g, das entspricht 5,0 KE oder 4,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Quarkbällchen?
408 kcal (1.710 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quarkbällchen?
4,20 g Fructose je 100 g bei 3,80 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quarkbällchen?
234 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.