Auf einen Blick · je 100 g
Thüringer Obstkuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
22 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,8 BE. Zucker: 10,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.
Fructose
1,20 g Fructose und 0,56 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,14. Sorbit 0,27 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
693 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Thüringer Obstkuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Thüringer Obstkuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 165 kcal | berechnet | |
| Energie | 693 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,9 g | 27 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 22 g | 53 % | berechnet |
| Zucker | 10,1 g | berechnet | |
| Stärke | 12 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,1 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 61 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 59 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 6,9 g | berechnet | |
| Laktose | 1,3 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Thüringer Obstkuchen enthalten 22 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 40 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 80 mg | berechnet | |
| Calcium | 60 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 120 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Thüringer Obstkuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 24 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 3,5 | 6,0 | 255 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 3,0 | 6,4 | 129 |
| Apfel-Quarktorte (ohne Boden) | 176 | 21 | 7,7 | 6,4 | 144 |
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 3,6 | 5,9 | 167 |
| Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss | 176 | 23,2 | 2,4 | 7,7 | 116 |
| Apfelkuchen (Quark-Öl-Teig) | 177 | 25,2 | 3,4 | 6,3 | 113 |
| Apfelkuchen mit Puddingcreme (Hefeteig) | 177 | 26,8 | 4,6 | 5,2 | 120 |
| Brandmasse/Brandteig, roh | 178 | 16,2 | 6,8 | 9,3 | 79 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Thüringer Obstkuchen).
weniger Kalium als Thüringer Obstkuchen (150 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
Thüringer Obstkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Thüringer Obstkuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Thüringer Obstkuchen laktosefrei?
Nein. 1,30 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Thüringer Obstkuchen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Thüringer Obstkuchen?
22 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Thüringer Obstkuchen?
165 kcal (693 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Thüringer Obstkuchen?
1,20 g Fructose je 100 g bei 0,56 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Thüringer Obstkuchen?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.