Hackfleischpastete mit Mürbeteig gebacken: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hackfleischpastete verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 1,6 g.

Kalium · Niere

259 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 171 mg.

Fructose

0,5 g

0,50 g Fructose und 0,67 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,75. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

412 kcal

1.718 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 24 %, Eiweiß 16 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hackfleischpastete?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hackfleischpastete je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	412 kcal		berechnet
Energie	1.718 kJ		berechnet
Fett	26,8 g	59 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	13,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	25,2 g	24 %	berechnet
Zucker	1,6 g		berechnet
Stärke	23,6 g		berechnet
Ballaststoffe	2,3 g		berechnet
Eiweiß	16,4 g	16 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	28 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	134 mg		berechnet
Fructose	0,5 g		berechnet
Glucose	0,7 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hackfleischpastete enthalten 25,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	259 mg	mittel	berechnet
Natrium	319 mg	mittel	berechnet
Chlorid	459 mg		berechnet
Calcium	31 mg	mittel	berechnet
Magnesium	21 mg	mittel	berechnet
Phosphor	171 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,60 mg	mittel	berechnet
Zink	2,56 mg	mittel	berechnet
Jod	13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 259 mg je 100 g (mittel), Phosphor 171 mg (mittel), Natrium 319 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hackfleischpastete

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	178 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	394 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,10 µg	viel	berechnet
Niacin	6,69 mg	viel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	17 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,55 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	18 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	13,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	8,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Käsescheiben paniert, gebraten	414	5,8	25,8	31,6	132
Gans gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	419	1,1	19,1	37,6	510
Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Käse, gebacken	423	14,8	14,2	33,7	135
Käse im Blätterteig gebacken	426	15,5	16,6	32,7	91
Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	431	0,0	22,7	37,8	242
Mürbeteig gesüßt, roh	432	49,6	6,9	22,3	96
Tartufo, Vanilleeis im Schokoladenmantel (mit Alkohol)	375	30	5,0	24,1	310
Schweinerippchen gekocht	372	0,8	28,5	28,3	226

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hackfleischpastete).

weniger Kalium als Hackfleischpastete (259 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Blutwürste erwärmt	72	307	0,3
Tellersülze mit Eisbein	97	52	0,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun	102	194	1,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	105	83	0,6

weniger Kohlenhydrate als Hackfleischpastete (25,2 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Bierschinken gebraten	0,1	174	302
Bratwurst gebraten	0,1	252	143
Berner Würstel gebraten	0,2	281	173
Leberkäse gebraten	0,2	328	265

weniger Kalorien als Hackfleischpastete (412 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein	52	0,5	97
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	83	0,6	105
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut	139	1,4	131
Königsberger Klopse mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce	140	3,5	107

Hackfleischpastete mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hackfleischpastete glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hackfleischpastete laktosefrei?

Ja. 0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hackfleischpastete vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hackfleischpastete?

25,2 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Hackfleischpastete?

412 kcal (1.718 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hackfleischpastete?

0,50 g Fructose je 100 g bei 0,67 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hackfleischpastete?

259 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Hackfleischpastete (mit Mürbeteig) gebacken