Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinebauch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

131 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 32 mg.

Fructose

0,2 g

0,16 g Fructose und 0,87 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

139 kcal

576 kJ je 100 g. Davon Fett 73 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebauch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinebauch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	139 kcal		berechnet
Energie	576 kJ		berechnet
Fett	11,3 g	73 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,4 g	4 %	berechnet
Zucker	1,2 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	1,7 g		berechnet
Eiweiß	6,3 g	18 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	34 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,9 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinebauch enthalten 1,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	131 mg	niedrig	berechnet
Natrium	400 mg	mittel	berechnet
Chlorid	333 mg		berechnet
Calcium	28 mg	mittel	berechnet
Magnesium	7,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	31,7 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,63 mg	mittel	berechnet
Zink	0,62 mg	mittel	berechnet
Jod	3,57 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 131 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 32 mg (niedrig), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinebauch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	402 µg	viel	berechnet
Beta-Carotin	1,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,99 mg	mittel	berechnet
Folat	8,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	12,9 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,11 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Lammschmorbraten mit Sauce	139	1,7	19,0	6,2	224
Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne	139	1,3	17,6	6,7	270
Rinderherz geschmort, mit Sauce	139	3,5	11,6	8,6	123
Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun	139	6,0	11,8	7,5	218
Rindfleisch gekocht, mit Suppengemüse	139	1,6	17,5	6,7	347
Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet	139	2,1	14,1	8,0	415
Schweinelende gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	139	0,6	26,1	3,6	374
Aprikosencreme	138	12,8	4,8	7,1	139

Kurz beantwortet

Ist Schweinebauch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinebauch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinebauch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebauch?

1,4 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinebauch?

139 kcal (576 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinebauch?

0,16 g Fructose je 100 g bei 0,87 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinebauch?

131 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut