Gans gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Gans gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

510 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 224 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

419 kcal

1.735 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gans gebraten im Ofen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gans gebraten im Ofen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	419 kcal		berechnet
Energie	1.735 kJ		berechnet
Fett	37,6 g	81 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,1 g	1 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	1,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	19,1 g	18 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	40 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	104 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Gans gebraten im Ofen enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	510 mg	hoch	berechnet
Natrium	244 mg	mittel	berechnet
Chlorid	297 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	28 mg	mittel	berechnet
Phosphor	224 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,30 mg	mittel	berechnet
Zink	1,57 mg	mittel	berechnet
Jod	5,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 510 mg je 100 g (hoch), Phosphor 224 mg (mittel), Natrium 244 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gans gebraten im Ofen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	62 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	1,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,56 mg	viel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	10,2 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	1,90 mg	viel	berechnet
Vitamin C	7,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	19,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Käse, gebacken	423	14,8	14,2	33,7	135
Käsescheiben paniert, gebraten	414	5,8	25,8	31,6	132
Hackfleischpastete (mit Mürbeteig) gebacken	412	25,2	16,4	26,8	259
Käse im Blätterteig gebacken	426	15,5	16,6	32,7	91
Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	431	0,0	22,7	37,8	242
Mürbeteig gesüßt, roh	432	49,6	6,9	22,3	96
Hammelkotelett natur, gebraten	462	0,1	18,9	42,8	373
Tartufo, Vanilleeis im Schokoladenmantel (mit Alkohol)	375	30	5,0	24,1	310

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gans gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Gans gebraten im Ofen (510 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

weniger Kalorien als Gans gebraten im Ofen (419 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse	98	2,5	388

Gans gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Gans gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Gans gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Gans gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gans gebraten im Ofen?

1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Gans gebraten im Ofen?

419 kcal (1.735 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gans gebraten im Ofen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gans gebraten im Ofen?

510 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Gans gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun