Auf einen Blick · je 100 g
Gugelhupf mit Rosinen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,93 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
47 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,7 KE oder 3,9 BE. Zucker: 16 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 143 mg.
Fructose
2,10 g Fructose und 1,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,11. Sorbit 0,06 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.601 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 49 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gugelhupf mit Rosinen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gugelhupf mit Rosinen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 382 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.601 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,8 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 47 g | 49 % | berechnet |
| Zucker | 16 g | berechnet | |
| Stärke | 31 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,8 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 23 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 111 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,1 g | berechnet | |
| Glucose | 1,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 11,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,9 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gugelhupf mit Rosinen enthalten 47 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 16 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 215 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 38 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 95 mg | berechnet | |
| Calcium | 52 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 143 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 16 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 215 mg je 100 g (mittel), Phosphor 143 mg (mittel), Natrium 38 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gugelhupf mit Rosinen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 139 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 52 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Basler Leckerli | 383 | 72,3 | 6,2 | 6,9 | 151 |
| Printen | 383 | 74,4 | 5,2 | 6,6 | 558 |
| Russisch-Brot (Eiklarmasse) | 383 | 82,4 | 9,7 | 0,9 | 193 |
| Amerikaner (Rührmasse) | 380 | 57,1 | 5,6 | 13,7 | 151 |
| Apfelwaffeln (Rührmasse) | 384 | 28,1 | 7,3 | 26,4 | 143 |
| Früchtekuchen (ohne Fett zubereitet) | 380 | 56,4 | 7,4 | 12,3 | 437 |
| Marzipan-Walnuss-Sahnetorte (Biskuit und Mürbeteig) | 384 | 20,1 | 8,1 | 29,7 | 160 |
| Quarkstollen (Rührmasse) | 379 | 48,6 | 8,1 | 15,7 | 297 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gugelhupf mit Rosinen).
weniger Kalium als Gugelhupf mit Rosinen (215 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Fructose als Gugelhupf mit Rosinen (2,1 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brownies | 0,0 | 489 | 38,7 | 343 |
| Nusskuchen (Sandmasse) | 0,0 | 500 | 45,4 | 191 |
| Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse) | 0,0 | 462 | 46,3 | 156 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 0,0 | 407 | 44,9 | 56 |
weniger Kohlenhydrate als Gugelhupf mit Rosinen (47 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsekuchen ohne Boden | 18,6 | 183 | 160 |
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 19,7 | 139 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 20,9 | 159 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 22 | 165 | 150 |
weniger Kalorien als Gugelhupf mit Rosinen (382 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 22 | 150 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 255 |
Gugelhupf mit Rosinen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gugelhupf mit Rosinen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Gugelhupf mit Rosinen laktosefrei?
Laktosearm. 0,93 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Gugelhupf mit Rosinen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gugelhupf mit Rosinen?
47 g je 100 g, das entspricht 4,7 KE oder 3,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Gugelhupf mit Rosinen?
382 kcal (1.601 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gugelhupf mit Rosinen?
2,10 g Fructose je 100 g bei 1,90 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gugelhupf mit Rosinen?
215 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.