Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Fleischersatzprodukte

Veganes Schnitzel

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

297kcal je 100 g
13,6 gKohlenhydrate
15,6 gEiweiß
18,6 gFett
317 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Veganes Schnitzel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,4 KE

13,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,1 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

317 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 124 mg.

Fructose

0,3 g

0,30 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,75. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

297 kcal

1.236 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 18 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Veganes Schnitzel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Veganes Schnitzel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie297 kcalberechnet
Energie1.236 kJberechnet
Fett18,6 g56 %gemessen
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
Kohlenhydrate13,6 g18 %berechnet
Zucker1,2 gberechnet
Stärke12,3 ggemessen
Ballaststoffe5,8 ggemessen
Eiweiß15,6 g21 %gemessen
Salz1,8 gberechnet
Wasser42 ggemessen
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mggemessen
Fructose0,3 ggemessen
Glucose0,4 ggemessen
Saccharose0,2 ggemessen
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 ggemessen

Für Diabetes: 100 g Veganes Schnitzel enthalten 13,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium317 mghochgemessen
Natrium713 mghochgemessen
Calcium71,4 mgmittelgemessen
Magnesium35,8 mgmittelgemessen
Phosphor124,5 mgmittelgemessen
Eisen1,85 mgmittelgemessen
Zink0,88 mgmittelgemessen

Für die Niere: Kalium 317 mg je 100 g (hoch), Phosphor 124 mg (mittel), Natrium 713 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Veganes Schnitzel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin16 µgweniggemessen
Vitamin B10,11 mgmittelgemessen
Vitamin B20,12 mgmittelgemessen
Vitamin B120,00 µgweniggemessen
Niacin3,25 mgmittelberechnet
Folat31,1 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,13 mgmittelgemessen
Vitamin C0,00 mgweniggemessen
Vitamin D0,41 µgmittelberechnet
Vitamin E7,10 mgvielgemessen
Vitamin K2,96 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren8,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 ggemessen
DHA (Omega-3)0,0 ggemessen

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischersatzprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Mungbohne reif29238,723,91,11.250
Soja-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)2876,020,120,173
Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich3087,84,227,8292
Linsenmehl31244,823,41,7837
Erbsenmehl28040,520,91,31.030
Kidneybohne reif31640,322,80,81.640
Augenbohne reif31945,823,51,31.110
Kichererbsenmehl32239,620,05,81.040

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischersatzprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Veganes Schnitzel).

weniger Kalium als Veganes Schnitzel (317 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Soja-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)732876,0
Soja-Streichwurstalternative, vegan1232264,2
Vegetarische Wiener Würstchen1262485,5
Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)1461955,3

weniger Kohlenhydrate als Veganes Schnitzel (13,6 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Vegetarischer Aufschnitt (Wurstalternative, mit Ei)2,5179195
Soja-Streichwurstalternative, vegan4,2226123
Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)4,7195184
Soja-Bolognese Konserve5,053209

weniger Salz als Veganes Schnitzel (1,78 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve0,819412,9276
Soja-Bolognese Konserve0,97535,0209
Hummus/Kichererbsenmus0,983248,0190

weniger Kalorien als Veganes Schnitzel (297 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Soja-Bolognese Konserve535,0209
Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve9412,9276
Tofu-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)16616,8228

Veganes Schnitzel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Veganes Schnitzel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Veganes Schnitzel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Veganes Schnitzel vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Veganes Schnitzel?

13,6 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Veganes Schnitzel?

297 kcal (1.236 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Veganes Schnitzel?

0,30 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Veganes Schnitzel?

317 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.