Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Fleischersatzprodukte

Bohnen weiß, in Tomatensoße, Konserve

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

94kcal je 100 g
12,9 gKohlenhydrate
5,1 gEiweiß
1,3 gFett
276 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Bohnen weiß verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,3 KE

12,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 3,5 g.

Kalium · Niere

276 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 84 mg.

Fructose

0,6 g

0,58 g Fructose und 0,51 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

94 kcal

396 kJ je 100 g. Davon Fett 13 %, Kohlenhydrate 55 %, Eiweiß 22 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Bohnen weiß?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Bohnen weiß je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie94 kcalberechnet
Energie396 kJberechnet
Fett1,3 g13 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
Kohlenhydrate12,9 g55 %berechnet
Zucker3,5 gberechnet
Stärke8,5 gberechnet
Ballaststoffe4,1 gberechnet
Eiweiß5,1 g22 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser78,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose0,6 gberechnet
Glucose0,5 gberechnet
Saccharose2,4 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Bohnen weiß enthalten 12,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium276 mgmittelberechnet
Natrium326 mgmittelberechnet
Chlorid541 mgberechnet
Calcium23 mgmittelberechnet
Magnesium26 mgmittelberechnet
Phosphor84 mgniedrigberechnet
Eisen1,10 mgmittelberechnet
Zink0,50 mgmittelberechnet
Jod1,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 276 mg je 100 g (mittel), Phosphor 84 mg (niedrig), Natrium 326 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Bohnen weiß

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A21 µgmittelberechnet
Beta-Carotin251 µgmittelberechnet
Vitamin B10,03 mgmittelberechnet
Vitamin B20,02 mgwenigberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin1,15 mgmittelberechnet
Folat17 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,09 mgwenigberechnet
Vitamin C3,31 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,90 mgmittelberechnet
Vitamin K2,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischersatzprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht9222,20,10,01
Dessert/Puddingalternative, pflanzlich8910,82,33,8200
Dessert/Puddingalternative, pflanzlich, angereichert mit Vitaminen und Calcium8910,82,33,8200
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)994,014,21,8547
Tofu gargezogen1020,014,14,894
Mungbohne reif, gekocht11114,58,60,7339
Linse rot, reif, gekocht11316,38,80,8169
Augenbohne reif, gekocht11416,28,60,5297

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischersatzprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bohnen weiß).

weniger Kalium als Bohnen weiß (276 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Soja-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne)732876,0
Soja-Streichwurstalternative, vegan1232264,2
Vegetarische Wiener Würstchen1262485,5
Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)1461955,3

weniger Kohlenhydrate als Bohnen weiß (12,9 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Vegetarischer Aufschnitt (Wurstalternative, mit Ei)2,5179195
Soja-Streichwurstalternative, vegan4,2226123
Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)4,7195184
Soja-Bolognese Konserve5,053209

Bohnen weiß mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Bohnen weiß glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Bohnen weiß laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Bohnen weiß vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Bohnen weiß?

12,9 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Bohnen weiß?

94 kcal (396 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Bohnen weiß?

0,58 g Fructose je 100 g bei 0,51 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Bohnen weiß?

276 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.