Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Tofu vegan paniert, gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

233kcal je 100 g
14,2 gKohlenhydrate
15,7 gEiweiß
11,9 gFett
179 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Tofu vegan verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,4 KE

14,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 1,0 g.

Kalium · Niere

179 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 205 mg.

Fructose

0,1 g

0,12 g Fructose und 0,08 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,50. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

233 kcal

972 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 24 %, Eiweiß 27 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Tofu vegan?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Tofu vegan je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie233 kcalberechnet
Energie972 kJberechnet
Fett11,9 g46 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
Kohlenhydrate14,2 g24 %berechnet
Zucker1,0 gberechnet
Stärke13,3 gberechnet
Ballaststoffe2,6 gberechnet
Eiweiß15,7 g27 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser52,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,13 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Tofu vegan enthalten 14,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium179 mgmittelberechnet
Natrium193 mgmittelberechnet
Chlorid359 mgberechnet
Calcium161 mgmittelberechnet
Magnesium73,4 mgmittelberechnet
Phosphor205 mgmittelberechnet
Eisen2,66 mgmittelberechnet
Zink1,43 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 179 mg je 100 g (mittel), Phosphor 205 mg (mittel), Natrium 193 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Tofu vegan

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin5,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,08 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin3,89 mgmittelberechnet
Folat17,2 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,21 mgmittelberechnet
Vitamin C0,11 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E1,05 mgmittelberechnet
Vitamin K21 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren4,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Flammkuchen Elsässer Art233238,711,3150
Pizza siciliana (mit Tomatensauce, Mozzarella, Anchovis, Oliven)233178,414,1154
Zwiebeln gefüllt mit Champignons und Hackfleisch, geschmort2336,310,618,2237
Broccoli im Backteig (mit Bier) frittiert23417,76,814,2209
Eierteigwaren mit Roquefortsauce23416,77,715,097
Pfannkuchen-Auflauf mit Spinatgemüse23414,99,314,8304
Fleischsalat (Rind) mit Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne2311,713,918,5190
Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh23146,47,80,8121

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tofu vegan).

weniger Kalium als Tofu vegan (179 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

weniger Kohlenhydrate als Tofu vegan (14,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,386238
Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz)0,553119
Mangold gedünstet (mit Fett und Salz)0,962360
Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken0,9136222

weniger Kalorien als Tofu vegan (233 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Selleriepüree231,9290
Selleriegemüse gekocht262,4362
Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck272,0246
Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß271,5236

Tofu vegan mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Tofu vegan glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Tofu vegan laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Tofu vegan vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Tofu vegan?

14,2 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Tofu vegan?

233 kcal (972 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Tofu vegan?

0,12 g Fructose je 100 g bei 0,08 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Tofu vegan?

179 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.