Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Schokoladen-Muffins (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

361kcal je 100 g
43,5 gKohlenhydrate
7,4 gEiweiß
16,5 gFett
297 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schokoladen-Muffins verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,3 KE

43,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,3 KE oder 3,6 BE. Zucker: 21,8 g.

Kalium · Niere

297 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 227 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

361 kcal

1.513 kJ je 100 g. Davon Fett 41 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schokoladen-Muffins?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schokoladen-Muffins je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie361 kcalberechnet
Energie1.513 kJberechnet
Fett16,5 g41 %berechnet
gesättigte Fettsäuren9,8 gberechnet
Kohlenhydrate43,5 g48 %berechnet
Zucker21,8 gberechnet
Stärke21,7 gberechnet
Ballaststoffe4,4 gberechnet
Eiweiß7,4 g8 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser27 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin45 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose20,2 gberechnet
Laktose1,5 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schokoladen-Muffins enthalten 43,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 21,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium297 mgmittelberechnet
Natrium155 mgmittelberechnet
Chlorid67 mgberechnet
Calcium66 mgmittelberechnet
Magnesium57 mgmittelberechnet
Phosphor227 mgmittelberechnet
Eisen4,10 mgvielberechnet
Zink1,01 mgmittelberechnet
Jod12 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 297 mg je 100 g (mittel), Phosphor 227 mg (mittel), Natrium 155 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schokoladen-Muffins

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A81 µgmittelberechnet
Beta-Carotin34 µgwenigberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,10 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin2,06 mgmittelberechnet
Folat10 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,26 mgmittelberechnet
Vitamin C0,24 mgwenigberechnet
Vitamin D0,70 µgmittelberechnet
Vitamin E0,44 mgmittelberechnet
Vitamin K5,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren9,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Dominosteine36158,44,011,4250
Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse)360367,320,0221
Scones (britisches Kleingebäck)36044,69,515,3157
Waffelkekse schokoliert36241,65,718,8179
Wiener Tortenboden (hell)36246,88,415,596
Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel)362449,016,3200
Englischer Teekuchen glutenfrei35942,34,418,1268
Hefeteig (feiner) gebacken359488,614,1155

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokoladen-Muffins).

weniger Kalium als Schokoladen-Muffins (297 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Schokoladen-Muffins (43,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Schokoladen-Muffins (361 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Schokoladen-Muffins mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schokoladen-Muffins glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Schokoladen-Muffins laktosefrei?

Nein. 1,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Schokoladen-Muffins vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Schokoladen-Muffins?

43,5 g je 100 g, das entspricht 4,3 KE oder 3,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Schokoladen-Muffins?

361 kcal (1.513 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schokoladen-Muffins?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schokoladen-Muffins?

297 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.