Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

360kcal je 100 g
36 gKohlenhydrate
7,3 gEiweiß
20,0 gFett
221 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Möhren-Nuss-Kuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,6 KE

36 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,6 KE oder 3,0 BE. Zucker: 16,4 g.

Kalium · Niere

221 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 186 mg.

Fructose

0,1 g

0,15 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,69. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

360 kcal

1.502 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Möhren-Nuss-Kuchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Möhren-Nuss-Kuchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie360 kcalberechnet
Energie1.502 kJberechnet
Fett20,0 g50 %berechnet
gesättigte Fettsäuren8,3 gberechnet
Kohlenhydrate36 g40 %berechnet
Zucker16,4 gberechnet
Stärke19,6 gberechnet
Ballaststoffe2,8 gberechnet
Eiweiß7,3 g8 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser33 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin92 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose15,8 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Möhren-Nuss-Kuchen enthalten 36 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 16,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium221 mgmittelberechnet
Natrium148 mgmittelberechnet
Chlorid69 mgberechnet
Calcium39 mgmittelberechnet
Magnesium27 mgmittelberechnet
Phosphor186 mgmittelberechnet
Eisen1,00 mgmittelberechnet
Zink0,65 mgmittelberechnet
Jod13 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 221 mg je 100 g (mittel), Phosphor 186 mg (mittel), Natrium 148 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Möhren-Nuss-Kuchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A308 µgvielberechnet
Beta-Carotin1.808 µgmittelberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,12 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin1,98 mgmittelberechnet
Folat22 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C0,55 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E3,00 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren8,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren8,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Scones (britisches Kleingebäck)36044,69,515,3157
Dominosteine36158,44,011,4250
Englischer Teekuchen glutenfrei35942,34,418,1268
Hefeteig (feiner) gebacken359488,614,1155
Schokoladen-Muffins (Rührmasse)36143,57,416,5297
Rührmasse/Rührteig, roh358446,716,894
Waffelkekse schokoliert36241,65,718,8179
Wiener Tortenboden (hell)36246,88,415,596

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Möhren-Nuss-Kuchen).

weniger Kalium als Möhren-Nuss-Kuchen (221 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Möhren-Nuss-Kuchen (36 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129

weniger Kalorien als Möhren-Nuss-Kuchen (360 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Möhren-Nuss-Kuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Möhren-Nuss-Kuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Möhren-Nuss-Kuchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Möhren-Nuss-Kuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Möhren-Nuss-Kuchen?

36 g je 100 g, das entspricht 3,6 KE oder 3,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Möhren-Nuss-Kuchen?

360 kcal (1.502 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Möhren-Nuss-Kuchen?

0,15 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Möhren-Nuss-Kuchen?

221 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.