Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Dauerbackwaren

Wiener Tortenboden (hell)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

362kcal je 100 g
46,8 gKohlenhydrate
8,4 gEiweiß
15,5 gFett
96 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Wiener Tortenboden verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,08 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,7 KE

46,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,7 KE oder 3,9 BE. Zucker: 26,8 g.

Kalium · Niere

96 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,02. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

362 kcal

1.519 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wiener Tortenboden?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wiener Tortenboden je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie362 kcalberechnet
Energie1.519 kJberechnet
Fett15,5 g38 %berechnet
gesättigte Fettsäuren8,2 gberechnet
Kohlenhydrate46,8 g52 %berechnet
Zucker26,8 gberechnet
Stärke19,9 gberechnet
Ballaststoffe1,0 gberechnet
Eiweiß8,4 g9 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser27,9 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin198 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose26,5 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Wiener Tortenboden enthalten 46,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 26,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium96 mgniedrigberechnet
Natrium78 mgniedrigberechnet
Chlorid102 mgberechnet
Calcium30 mgmittelberechnet
Magnesium9,00 mgwenigberechnet
Phosphor120 mgmittelberechnet
Eisen1,10 mgmittelberechnet
Zink0,72 mgmittelberechnet
Jod24 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 96 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 78 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wiener Tortenboden

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A207,5 µgmittelberechnet
Beta-Carotin47,5 µgwenigberechnet
Vitamin B10,05 mgmittelberechnet
Vitamin B20,23 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B121,20 µgmittelberechnet
Niacin2,16 mgmittelberechnet
Folat25 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,52 mgmittelberechnet
Vitamin C0,03 mgwenigberechnet
Vitamin D0,90 µgmittelberechnet
Vitamin E0,84 mgmittelberechnet
Vitamin K7,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren8,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Waffelkekse schokoliert36241,65,718,8179
Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel)362449,016,3200
Dominosteine36158,44,011,4250
Schokoladen-Muffins (Rührmasse)36143,57,416,5297
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Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse)360367,320,0221
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Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wiener Tortenboden).

weniger Kohlenhydrate als Wiener Tortenboden (46,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh16,217879
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)20179180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh25,121491
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh27,4227136

weniger Kalorien als Wiener Tortenboden (362 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh17816,279
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)17920180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh21425,191

Wiener Tortenboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Wiener Tortenboden glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Wiener Tortenboden laktosefrei?

Ja. 0,08 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Wiener Tortenboden vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Wiener Tortenboden?

46,8 g je 100 g, das entspricht 4,7 KE oder 3,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Wiener Tortenboden?

362 kcal (1.519 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wiener Tortenboden?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wiener Tortenboden?

96 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.