Rosinenbrötchen Hefeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Rosinenbrötchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,4 KE

53,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,4 KE oder 4,5 BE. Zucker: 13,7 g.

Kalium · Niere

216 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 93 mg.

Fructose

3,6 g

3,60 g Fructose und 3,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,12. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

338 kcal

1.424 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 64 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rosinenbrötchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rosinenbrötchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	338 kcal		berechnet
Energie	1.424 kJ		berechnet
Fett	9,0 g	24 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	53,8 g	64 %	berechnet
Zucker	13,7 g		berechnet
Stärke	40 g		berechnet
Ballaststoffe	3,7 g		berechnet
Eiweiß	8,3 g	10 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	24,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	43 mg		berechnet
Fructose	3,6 g		berechnet
Glucose	3,2 g		berechnet
Saccharose	5,7 g		berechnet
Laktose	1,1 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rosinenbrötchen enthalten 53,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	216 mg	mittel	berechnet
Natrium	33 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	89 mg		berechnet
Calcium	47 mg	mittel	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	93 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,52 mg	mittel	berechnet
Jod	12 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 216 mg je 100 g (mittel), Phosphor 93 mg (niedrig), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rosinenbrötchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	80 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	30 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,50 mg	mittel	berechnet
Folat	25 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,39 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Donut (Hefeteig) frittiert, mit Schokoladenglasur	338	43	6,0	15,1	168
Feiner Honigkuchen	337	59,9	7,5	6,7	440
Kartoffelhörnchen (Mürbeteig)	339	58,1	6,0	8,5	209
Kürbis-Kuchen (Rührmasse)	339	41,7	5,2	16,1	179
Mandelkranz (Hefeteig)	337	47	9,2	11,6	209
Milchbrötchen (Hefeteig)	337	48	8,9	11,5	160
Sirupkuchen	337	63,2	6,4	6,0	430
Donut (Hefeteig) frittiert	336	41,9	7,3	14,8	123

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rosinenbrötchen).

weniger Kalium als Rosinenbrötchen (216 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Fructose als Rosinenbrötchen (3,6 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig)	426	44	142
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme	465	48	210
Haferflocken-Nussplätzchen	517	37,9	317
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	466	78,5	11

weniger Kohlenhydrate als Rosinenbrötchen (53,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Rosinenbrötchen (338 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244

Rosinenbrötchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rosinenbrötchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Rosinenbrötchen laktosefrei?

Nein. 1,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Rosinenbrötchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rosinenbrötchen?

53,8 g je 100 g, das entspricht 5,4 KE oder 4,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Rosinenbrötchen?

338 kcal (1.424 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rosinenbrötchen?

3,60 g Fructose je 100 g bei 3,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rosinenbrötchen?

216 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Rosinenbrötchen (Hefeteig)