Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Kartoffelhörnchen (Mürbeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

339kcal je 100 g
58,1 gKohlenhydrate
6,0 gEiweiß
8,5 gFett
209 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kartoffelhörnchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,8 KE

58,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,8 KE oder 4,8 BE. Zucker: 26,2 g.

Kalium · Niere

209 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 262 mg.

Fructose

0,4 g

0,40 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

339 kcal

1.430 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 69 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelhörnchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kartoffelhörnchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie339 kcalberechnet
Energie1.430 kJberechnet
Fett8,5 g23 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,7 gberechnet
Kohlenhydrate58,1 g69 %berechnet
Zucker26,2 gberechnet
Stärke31,9 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß6,0 g7 %berechnet
Salz0,7 gberechnet
Wasser22 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin73 mgberechnet
Fructose0,4 gberechnet
Glucose0,4 gberechnet
Saccharose25,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kartoffelhörnchen enthalten 58,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 26,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium209 mgmittelberechnet
Natrium272 mgmittelberechnet
Chlorid74 mgberechnet
Calcium17 mgwenigberechnet
Magnesium15 mgmittelberechnet
Phosphor262 mghochberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink0,48 mgmittelberechnet
Jod11 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 209 mg je 100 g (mittel), Phosphor 262 mg (hoch), Natrium 272 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kartoffelhörnchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A89 µgmittelberechnet
Beta-Carotin29 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,06 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin1,72 mgmittelberechnet
Folat17 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,37 mgmittelberechnet
Vitamin C9,47 mgmittelberechnet
Vitamin D0,01 µgwenigberechnet
Vitamin E0,48 mgmittelberechnet
Vitamin K5,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

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LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kürbis-Kuchen (Rührmasse)33941,75,216,1179
Donut (Hefeteig) frittiert, mit Schokoladenglasur338436,015,1168
Langos (Hefeteig) frittiert, ungefüllt340528,610157
Rosinenbrötchen (Hefeteig)33853,88,39,0216
Feiner Honigkuchen33759,97,56,7440
Mandelkranz (Hefeteig)337479,211,6209
Milchbrötchen (Hefeteig)337488,911,5160
Sirupkuchen33763,26,46,0430

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelhörnchen).

weniger Kalium als Kartoffelhörnchen (209 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Kartoffelhörnchen (58,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Kartoffelhörnchen (339 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398

Kartoffelhörnchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kartoffelhörnchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kartoffelhörnchen laktosefrei?

Ja. 0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kartoffelhörnchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelhörnchen?

58,1 g je 100 g, das entspricht 5,8 KE oder 4,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelhörnchen?

339 kcal (1.430 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kartoffelhörnchen?

0,40 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kartoffelhörnchen?

209 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.