Gerichte, überwiegend pflanzlich · Reisgerichte

Reisauflauf gesüßt

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

168kcal je 100 g
24,3 gKohlenhydrate
5,3 gEiweiß
5,3 gFett
174 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Reisauflauf verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,76 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,4 KE

24,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,4 KE oder 2,0 BE. Zucker: 5,8 g.

Kalium · Niere

174 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 117 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

168 kcal

705 kJ je 100 g. Davon Fett 28 %, Kohlenhydrate 58 %, Eiweiß 13 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Reisauflauf?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Reisauflauf je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie168 kcalberechnet
Energie705 kJberechnet
Fett5,3 g28 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,4 gberechnet
Kohlenhydrate24,3 g58 %berechnet
Zucker5,8 gberechnet
Stärke18,5 gberechnet
Ballaststoffe0,7 gberechnet
Eiweiß5,3 g13 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser63,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin18 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose2,1 gberechnet
Laktose3,8 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Reisauflauf enthalten 24,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium174 mgmittelberechnet
Natrium56 mgniedrigberechnet
Chlorid117 mgberechnet
Calcium114,3 mgmittelberechnet
Magnesium20,6 mgmittelberechnet
Phosphor116,9 mgmittelberechnet
Eisen0,10 mgwenigberechnet
Zink1,06 mgmittelberechnet
Jod14 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 174 mg je 100 g (mittel), Phosphor 117 mg (mittel), Natrium 56 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Reisauflauf

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A34 µgmittelberechnet
Beta-Carotin18 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgwenigberechnet
Vitamin B120,34 µgmittelberechnet
Niacin1,80 mgmittelberechnet
Folat3,90 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,42 mgmittelberechnet
Vitamin C0,37 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,10 mgwenigberechnet
Vitamin K2,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Feldsalat mit Essigmarinade1680,61,217,3285
Eierteigwaren mit Carbonara Sauce16718,69,06,0111
Grießpudding salzig, mit Käse und Petersilie16717,06,97,8142
Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Kompott aus Trockenfrüchten167314,02,4236
Pilaw (Reis mit Zwiebeln und Butter)16727,43,14,772
Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz)16924,82,96,2123
Tomaten mit Hackfleischfüllung, gebacken1674,010,611,8302
Zwiebelkuchen ohne Speck169174,98,6180

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reisauflauf).

weniger Kalium als Reisauflauf (174 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Butterreis2615223,2
Reis gekocht2711224,6
Curryreis3013621,3
Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz)3312219

weniger Kohlenhydrate als Reisauflauf (24,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Paella9,0102207
Nasi Goreng (Reis gebraten mit Gemüse und Schweinefleisch)14110174
Pilaw, Serbisches Reisfleisch14191221
Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett14,4129158

weniger Kalorien als Reisauflauf (168 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce9515,762
Sushi vegan, gefüllt mit Gemüse9716,8145
Reis mit gedünsteten Tomaten9819,287

Reisauflauf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Reisauflauf glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Reisauflauf laktosefrei?

Nein. 3,76 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Reisauflauf vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Reisauflauf?

24,3 g je 100 g, das entspricht 2,4 KE oder 2,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Reisauflauf?

168 kcal (705 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Reisauflauf?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Reisauflauf?

174 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.