Auf einen Blick · je 100 g
Pilaw verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
14 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 100 mg.
Fructose
0,30 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,75. Sorbit 0,03 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
796 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 29 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pilaw?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pilaw je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 191 kcal | berechnet | |
| Energie | 796 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,6 g | 55 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 14 g | 29 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 13 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,9 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 64 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 21,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Pilaw enthalten 14 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 192 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 153 mg | berechnet | |
| Calcium | 46 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 100 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,45 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 221 mg je 100 g (mittel), Phosphor 100 mg (mittel), Natrium 192 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pilaw
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 31 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,11 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,94 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kokos-Currysauce vegan | 191 | 2,4 | 2,3 | 18,3 | 152 |
| Teigwaren eifrei, gebraten mit Kochwurst und Eiern | 191 | 16,3 | 9,6 | 9,4 | 121 |
| Clubsandwich mit Mozzarella, Tomaten und Kochschinken | 190 | 12 | 10,9 | 10,4 | 179 |
| Hirsebratlinge gebraten | 192 | 13,4 | 6,6 | 12 | 113 |
| Kichererbsenbratlinge gebraten | 190 | 22 | 9,4 | 5,1 | 252 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten | 190 | 7,8 | 10,1 | 12,7 | 169 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei | 190 | 5,4 | 10,8 | 13,6 | 160 |
| Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünsteten Pilzen und saurer Sahne | 192 | 17,4 | 6,3 | 10,4 | 250 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pilaw).
weniger Kalium als Pilaw (221 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Butterreis | 26 | 152 | 23,2 |
| Reis gekocht | 27 | 112 | 24,6 |
| Curryreis | 30 | 136 | 21,3 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 33 | 122 | 19 |
weniger Kalorien als Pilaw (191 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 95 | 15,7 | 62 |
| Sushi vegan, gefüllt mit Gemüse | 97 | 16,8 | 145 |
| Reis mit gedünsteten Tomaten | 98 | 19,2 | 87 |
| Reis mit gebratenen Zwiebeln | 101 | 21 | 88 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pilaw glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Pilaw laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pilaw vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Pilaw?
14 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Pilaw?
191 kcal (796 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pilaw?
0,30 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pilaw?
221 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.