Auf einen Blick · je 100 g
Butterreis verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
23,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 36 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,25. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
641 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 61 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Butterreis?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Butterreis je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 152 kcal | berechnet | |
| Energie | 641 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,4 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 23,2 g | 61 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 23,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,5 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 68,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 13 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Butterreis enthalten 23,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 26 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 29 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 38 mg | berechnet | |
| Calcium | 3,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 36 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,94 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 26 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 36 mg (niedrig), Natrium 29 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Butterreis
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 52,7 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 23,5 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,81 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 2,50 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,14 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsebratlinge vegan, gebraten | 152 | 12 | 2,2 | 9,9 | 302 |
| Grießklößchen, Suppeneinlage | 152 | 17,6 | 6,9 | 5,7 | 110 |
| Linsen-Eintopf mit Wurst und Eier-Frischteigwaren Spätzle | 152 | 15 | 7,8 | 5,7 | 290 |
| Milchreis gesüßt, mit Milch 3.5 % Fett, gebräunter Butter, Zucker und Zimt | 152 | 22,8 | 4,8 | 4,5 | 155 |
| Reisauflauf mit Karotten, Erbsen und Pilzen | 152 | 18,2 | 6,2 | 5,4 | 170 |
| Gemüsesalat (gegart) mit Mayonnaise mit Essig | 151 | 3,4 | 2,0 | 13,9 | 186 |
| Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken | 153 | 19,7 | 2,5 | 6,7 | 250 |
| Leberrisotto/Leberreis | 153 | 19,5 | 7,8 | 4,7 | 123 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterreis).
weniger Kohlenhydrate als Butterreis (23,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Paella | 9,0 | 102 | 207 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Butterreis glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Butterreis laktosefrei?
Ja. 0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Butterreis vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterreis?
23,2 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Butterreis?
152 kcal (641 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Butterreis?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Butterreis?
26 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.