Auf einen Blick · je 100 g
Eierteigwaren mit Carbonara Sauce verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
18,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 135 mg.
Fructose
0,06 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
700 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eierteigwaren mit Carbonara Sauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eierteigwaren mit Carbonara Sauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 167 kcal | berechnet | |
| Energie | 700 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,0 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 18,6 g | 45 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 18,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,0 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 60 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 50 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eierteigwaren mit Carbonara Sauce enthalten 18,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 111 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 300 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 300 mg | berechnet | |
| Calcium | 108 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 135 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,04 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 11 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 111 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 135 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eierteigwaren mit Carbonara Sauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 72 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 22 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,63 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 14 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,26 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießpudding salzig, mit Käse und Petersilie | 167 | 17,0 | 6,9 | 7,8 | 142 |
| Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Kompott aus Trockenfrüchten | 167 | 31 | 4,0 | 2,4 | 236 |
| Pilaw (Reis mit Zwiebeln und Butter) | 167 | 27,4 | 3,1 | 4,7 | 72 |
| Tomaten mit Hackfleischfüllung, gebacken | 167 | 4,0 | 10,6 | 11,8 | 302 |
| Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade | 166 | 4,5 | 1,0 | 15,3 | 218 |
| Baguette mit Kochschinken, Frischkäsecreme, Tomaten und Champignons, überbacken | 166 | 17 | 11,4 | 5,3 | 217 |
| Eierteigwaren mit Gorgonzolasauce | 166 | 16,7 | 6,6 | 7,9 | 88 |
| Feldsalat mit Essigmarinade | 168 | 0,6 | 1,2 | 17,3 | 285 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Eierteigwaren mit Carbonara Sauce).
weniger Kohlenhydrate als Eierteigwaren mit Carbonara Sauce (18,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 3,3 | 57 | 80 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei | 5,4 | 190 | 160 |
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 5,7 | 42 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet | 7,7 | 176 | 166 |
weniger Kalorien als Eierteigwaren mit Carbonara Sauce (167 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 42 | 5,7 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 57 | 3,3 | 80 |
| Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle) | 83 | 11,9 | 115 |
| Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken | 89 | 10 | 270 |
Eierteigwaren mit Carbonara Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eierteigwaren mit Carbonara Sauce glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Eierteigwaren mit Carbonara Sauce laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Eierteigwaren mit Carbonara Sauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Eierteigwaren mit Carbonara Sauce?
18,6 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Eierteigwaren mit Carbonara Sauce?
167 kcal (700 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eierteigwaren mit Carbonara Sauce?
0,06 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eierteigwaren mit Carbonara Sauce?
111 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.