Reis unpoliert, gedünstet mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Reis unpoliert verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

24,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

123 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 96 mg.

Fructose

0,1 g

0,09 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

169 kcal

710 kJ je 100 g. Davon Fett 33 %, Kohlenhydrate 59 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Reis unpoliert?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Reis unpoliert je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	169 kcal		berechnet
Energie	710 kJ		berechnet
Fett	6,2 g	33 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	24,8 g	59 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	24,3 g		berechnet
Ballaststoffe	1,4 g		berechnet
Eiweiß	2,9 g	7 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	66,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,11 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Reis unpoliert enthalten 24,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	123 mg	niedrig	berechnet
Natrium	41 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	61 mg		berechnet
Calcium	6,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	39 mg	mittel	berechnet
Phosphor	96 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,55 mg	mittel	berechnet
Zink	0,81 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 123 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 96 mg (niedrig), Natrium 41 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Reis unpoliert

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	0,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	6,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,03 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,18 mg	mittel	berechnet
Folat	6,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,29 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,99 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Zwiebelkuchen ohne Speck	169	17	4,9	8,6	180
Feldsalat mit Essigmarinade	168	0,6	1,2	17,3	285
Kopfsalat mit Essigmarinade	170	1,2	0,9	17,4	203
Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl	170	12,5	5,6	10,4	200
Reisauflauf gesüßt	168	24,3	5,3	5,3	174
Serviettenknödel	170	22,3	8,2	5,0	131
Wildreismischung gedünstet (mit Fett und Salz)	170	24,8	4,4	5,6	124
Brühreis mit Hühnerfleisch	171	20,7	9,2	5,6	65

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reis unpoliert).

weniger Kohlenhydrate als Reis unpoliert (24,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Paella	9,0	102	207
Nasi Goreng (Reis gebraten mit Gemüse und Schweinefleisch)	14	110	174
Pilaw, Serbisches Reisfleisch	14	191	221
Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	14,4	129	158

weniger Kalorien als Reis unpoliert (169 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce	95	15,7	62
Sushi vegan, gefüllt mit Gemüse	97	16,8	145
Reis mit gedünsteten Tomaten	98	19,2	87
Reis mit gebratenen Zwiebeln	101	21	88

Reis unpoliert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Reis unpoliert glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Reis unpoliert laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Reis unpoliert vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Reis unpoliert?

24,8 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Reis unpoliert?

169 kcal (710 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Reis unpoliert?

0,09 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Reis unpoliert?

123 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz)