Auf einen Blick · je 100 g
Paella verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
9,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,8 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 112 mg.
Fructose
0,40 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
428 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 33 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Paella?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Paella je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 102 kcal | berechnet | |
| Energie | 428 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 29 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,0 g | 35 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 8,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,5 g | 33 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 77 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 64 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Paella enthalten 9,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 207 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 250 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 239 mg | berechnet | |
| Calcium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 112 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 32 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 207 mg je 100 g (mittel), Phosphor 112 mg (mittel), Natrium 250 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Paella
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 179 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 14 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) | 102 | 15,8 | 3,3 | 2,5 | 112 |
| Milchsuppe gesüßt, gebunden mit Haferflocken | 102 | 11,1 | 4,5 | 4,2 | 189 |
| Tomatensauce aus frischen Tomaten mit Aubergine, Zucchini und Paprika | 102 | 4,0 | 1,0 | 8,7 | 250 |
| Weißkrautsalat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 102 | 4,1 | 1,7 | 8,0 | 234 |
| Eierstich, Suppeneinlage | 101 | 2,1 | 7,8 | 6,9 | 144 |
| Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün, Speck und Wiener Würstchen | 103 | 5,0 | 5,4 | 6,3 | 183 |
| Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade | 103 | 1,3 | 1,8 | 9,7 | 304 |
| Gemüse-Eintopf mit Wurst | 101 | 6,0 | 3,5 | 6,6 | 277 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Paella).
weniger Kalium als Paella (207 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Butterreis | 26 | 152 | 23,2 |
| Reis gekocht | 27 | 112 | 24,6 |
| Curryreis | 30 | 136 | 21,3 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 33 | 122 | 19 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Paella glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Paella laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Paella vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Paella?
9,0 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Paella?
102 kcal (428 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Paella?
0,40 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Paella?
207 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.