Gerichte, überwiegend pflanzlich · Getreide-, Mehl- und Milchspeisen

Serviettenknödel

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

170kcal je 100 g
22,3 gKohlenhydrate
8,2 gEiweiß
5,0 gFett
131 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Serviettenknödel verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,2 KE

22,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,9 BE. Zucker: 2,5 g.

Kalium · Niere

131 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 132 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

170 kcal

717 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 19 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Serviettenknödel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Serviettenknödel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie170 kcalberechnet
Energie717 kJberechnet
Fett5,0 g27 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
Kohlenhydrate22,3 g52 %berechnet
Zucker2,5 gberechnet
Stärke19,8 gberechnet
Ballaststoffe1,5 gberechnet
Eiweiß8,2 g19 %berechnet
Salz1,1 gberechnet
Wasser60,4 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin87 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose1,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Serviettenknödel enthalten 22,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium131 mgniedrigberechnet
Natrium445 mghochberechnet
Chlorid806 mgberechnet
Calcium70 mgmittelberechnet
Magnesium15 mgmittelberechnet
Phosphor132 mgmittelberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink0,73 mgmittelberechnet
Jod17 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 131 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 132 mg (mittel), Natrium 445 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Serviettenknödel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A71 µgmittelberechnet
Beta-Carotin33 µgwenigberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,17 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin2,38 mgmittelberechnet
Folat27 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,36 mgmittelberechnet
Vitamin C0,84 mgwenigberechnet
Vitamin D0,40 µgmittelberechnet
Vitamin E0,60 mgmittelberechnet
Vitamin K7,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kopfsalat mit Essigmarinade1701,20,917,4203
Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl17012,55,610,4200
Wildreismischung gedünstet (mit Fett und Salz)17024,84,45,6124
Brühreis mit Hühnerfleisch17120,79,25,665
Bulgur gekocht (mit Fett und Salz)17128,25,13,6138
Fleischklößchen1715,412,610,9198
Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz)16924,82,96,2123
Zwiebelkuchen ohne Speck169174,98,6180

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Serviettenknödel).

weniger Kohlenhydrate als Serviettenknödel (22,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett8,054160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)9,27147
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett9,471186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)107179

weniger Kalorien als Serviettenknödel (170 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett548,0160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett719,4186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)711079
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)719,247

Serviettenknödel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Serviettenknödel glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Serviettenknödel laktosefrei?

Nein. 1,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Serviettenknödel vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Serviettenknödel?

22,3 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Serviettenknödel?

170 kcal (717 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Serviettenknödel?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Serviettenknödel?

131 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.