Auf einen Blick · je 100 g
Rande verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
10 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 10 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Energie
238 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 71 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rande?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rande je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 56 kcal | |
| Energie | 238 kJ | |
| Fett | 0,4 g | 6 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 10 g | 71 % |
| Zucker | 10 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 2,7 g | |
| Eiweiß | 2,0 g | 14 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 85 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Rande enthalten 10 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 440 mg | hoch |
| Natrium | 47 mg | niedrig |
| Chlorid | 88 mg | |
| Calcium | 21 mg | mittel |
| Magnesium | 21 mg | mittel |
| Phosphor | 26 mg | niedrig |
| Eisen | 0,30 mg | wenig |
| Zink | 0,40 mg | mittel |
| Jod | 0,60 µg | wenig |
| Selen | 0,20 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 440 mg je 100 g (hoch), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 47 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rande
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,38 mg | wenig |
| Folat | 68,3 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,16 mg | mittel |
| Vitamin C | 4,80 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,10 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 56 | 2,2 | 1,5 | 0,3 | 230 |
| Sojasprossen, roh | 55 | 4,7 | 5,5 | 1,0 | 240 |
| Pastinake, gekocht (ohne Zugabe von Salz) | 58 | 11,4 | 1,2 | 0,4 | 200 |
| Petersilie, roh | 58 | 7,4 | 3,9 | 0,5 | 850 |
| Salbei, roh | 59 | 6,9 | 1,7 | 2,1 | 170 |
| Kefe, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 52 | 6,9 | 4,1 | 0,3 | 180 |
| Thymian, roh | 52 | 7,3 | 1,5 | 1,2 | 130 |
| Rosmarin, roh | 62 | 7,7 | 0,8 | 2,5 | 160 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rande).
weniger Kalium als Rande (440 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern, in Essig eingelegt | 40 | 38 | 3,5 |
| Silberzwiebel, in Essig eingelegt | 93 | 28 | 4,9 |
| Gurke, in Essig eingelegt | 100 | 14 | 2,1 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 110 | 89 | 13,1 |
weniger Kohlenhydrate als Rande (10 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Chinakohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 1,2 | 14 | 200 |
| Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,6 | 31 | 660 |
| Sauerkraut, in Essig eingelegt | 1,7 | 19 | 220 |
| Zucchini, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1,9 | 18 | 250 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rande glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rande laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Rande vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rande?
10 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Rande?
56 kcal (238 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Rande?
440 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.