Auf einen Blick · je 100 g
Rosmarin verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 7,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 12 mg.
Energie
260 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rosmarin?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rosmarin je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 62 kcal | |
| Energie | 260 kJ | |
| Fett | 2,5 g | 36 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |
| Kohlenhydrate | 7,7 g | 50 % |
| Zucker | 7,6 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | |
| Eiweiß | 0,8 g | 5 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 85 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Rosmarin enthalten 7,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | mittel |
| Natrium | 8,00 mg | niedrig |
| Chlorid | 33 mg | |
| Calcium | 210 mg | viel |
| Magnesium | 36 mg | mittel |
| Phosphor | 12 mg | niedrig |
| Eisen | 4,80 mg | viel |
| Zink | 0,50 mg | mittel |
| Jod | 1,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 160 mg je 100 g (mittel), Phosphor 12 mg (niedrig), Natrium 8 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rosmarin
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 46 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 550 µg | mittel |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Folat | 0,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin C | 16,5 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,86 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kräuter“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sahnespinat, gekocht | 65 | 4,0 | 2,9 | 3,8 | 490 |
| Salbei, roh | 59 | 6,9 | 1,7 | 2,1 | 170 |
| Pastinake, gekocht (ohne Zugabe von Salz) | 58 | 11,4 | 1,2 | 0,4 | 200 |
| Petersilie, roh | 58 | 7,4 | 3,9 | 0,5 | 850 |
| Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet, gekocht | 67 | 10 | 2,7 | 0,6 | 441 |
| Erbsen und Karotten (Konserve) | 68 | 9,6 | 4,2 | 0,6 | 200 |
| Rande, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 56 | 10 | 2,0 | 0,4 | 440 |
| Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 56 | 2,2 | 1,5 | 0,3 | 230 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kräuter“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rosmarin).
weniger Kalium als Rosmarin (160 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern gesäuert, abgetropft | 26 | 22 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rosmarin glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rosmarin laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Rosmarin vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rosmarin?
7,7 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Rosmarin?
62 kcal (260 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Rosmarin?
160 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.