Auf einen Blick · je 100 g
Spinat verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.
Energie
129 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 43 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Spinat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Spinat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 31 kcal | |
| Energie | 129 kJ | |
| Fett | 0,8 g | 23 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 21 % |
| Zucker | 0,1 g | |
| Stärke | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | |
| Eiweiß | 3,3 g | 43 % |
| Salz | 0,2 g | |
| Wasser | 92 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Spinat enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 660 mg | hoch |
| Natrium | 77 mg | niedrig |
| Chlorid | 120 mg | |
| Calcium | 130 mg | mittel |
| Magnesium | 110 mg | viel |
| Phosphor | 58 mg | niedrig |
| Eisen | 1,90 mg | mittel |
| Zink | 0,70 mg | mittel |
| Jod | 15 µg | mittel |
| Selen | 0,60 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 660 mg je 100 g (hoch), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 77 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Spinat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 336 µg | viel |
| Beta-Carotin | 3.913 µg | viel |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,53 mg | mittel |
| Folat | 74,5 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel |
| Vitamin C | 36,9 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 2,76 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 31 | 3,1 | 2,1 | 0,5 | 260 |
| Knollensellerie, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 32 | 4,0 | 1,4 | 0,3 | 410 |
| Kohlgemüse (Durchschnitt), roh | 32 | 3,3 | 2,2 | 0,5 | 310 |
| Paprika, rot, roh | 32 | 5,9 | 0,9 | 0,1 | 240 |
| Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 30 | 1,2 | 4,1 | 0,3 | 360 |
| Bohne, grün, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 33 | 4,3 | 2,0 | 0,2 | 240 |
| Champignon, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 29 | 1,2 | 4,2 | 0,3 | 350 |
| Gemüse (Durchschnitt), roh | 29 | 4,3 | 1,3 | 0,3 | 250 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüse gekocht (inkl. Konserven)“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spinat).
weniger Kalium als Spinat (660 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern, in Essig eingelegt | 40 | 38 | 3,5 |
| Silberzwiebel, in Essig eingelegt | 93 | 28 | 4,9 |
| Gurke, in Essig eingelegt | 100 | 14 | 2,1 |
| Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 110 | 89 | 13,1 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Spinat glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Spinat laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Spinat vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Spinat?
1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Spinat?
31 kcal (129 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Spinat?
660 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.