Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Nusskuchen vegan (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

432kcal je 100 g
40,3 gKohlenhydrate
7,3 gEiweiß
25,9 gFett
270 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nusskuchen vegan verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,0 KE

40,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,0 KE oder 3,4 BE. Zucker: 21,6 g.

Kalium · Niere

270 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 246 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,60. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

432 kcal

1.800 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusskuchen vegan?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusskuchen vegan je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie432 kcalberechnet
Energie1.800 kJberechnet
Fett25,9 g54 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
Kohlenhydrate40,3 g37 %berechnet
Zucker21,6 gberechnet
Stärke18,7 gberechnet
Ballaststoffe4,2 gberechnet
Eiweiß7,3 g7 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser21 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,50 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose21,6 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nusskuchen vegan enthalten 40,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 21,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium270 mgmittelberechnet
Natrium195 mgmittelberechnet
Chlorid30 mgberechnet
Calcium42 mgmittelberechnet
Magnesium55 mgmittelberechnet
Phosphor246 mgmittelberechnet
Eisen2,03 mgmittelberechnet
Zink0,82 mgmittelberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 246 mg (mittel), Natrium 195 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusskuchen vegan

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A2,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin16 µgwenigberechnet
Vitamin B10,12 mgmittelberechnet
Vitamin B20,05 mgmittelberechnet
Vitamin B60,14 mgmittelberechnet
Vitamin B120,05 µgwenigberechnet
Niacin2,03 mgmittelberechnet
Folat19,8 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,20 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,28 µgmittelberechnet
Vitamin E6,00 mgvielberechnet
Vitamin K14 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren16,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren4,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kaffeegebäck (Quarkblätterteig)43244,37,624,3128
Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert432541018,8188
Müslikekse glutenfrei43255,26,020,2142
Schokoladentorte (Rührmasse)43247,58,022,6216
Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne43223,13,835,7104
Haselnusszopf (Mürbeteig)43141,28,525,2222
Makronen/Mandelmakronen43346,612,320,9343
Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse)43142,27,125,2242

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusskuchen vegan).

weniger Kalium als Nusskuchen vegan (270 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Nusskuchen vegan (40,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Nusskuchen vegan (432 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Nusskuchen vegan mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusskuchen vegan glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nusskuchen vegan laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Nusskuchen vegan vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusskuchen vegan?

40,3 g je 100 g, das entspricht 4,0 KE oder 3,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusskuchen vegan?

432 kcal (1.800 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusskuchen vegan?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusskuchen vegan?

270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.