Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Haselnusszopf (Mürbeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

431kcal je 100 g
41,2 gKohlenhydrate
8,5 gEiweiß
25,2 gFett
222 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Haselnusszopf verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,43 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,1 KE

41,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,1 KE oder 3,4 BE. Zucker: 20,9 g.

Kalium · Niere

222 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 138 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,07. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

431 kcal

1.800 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Haselnusszopf?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Haselnusszopf je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie431 kcalberechnet
Energie1.800 kJberechnet
Fett25,2 g53 %berechnet
gesättigte Fettsäuren9,0 gberechnet
Kohlenhydrate41,2 g38 %berechnet
Zucker20,9 gberechnet
Stärke20,3 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß8,5 g8 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser21 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin87 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose20,4 gberechnet
Laktose0,4 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Haselnusszopf enthalten 41,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium222 mgmittelberechnet
Natrium73 mgniedrigberechnet
Chlorid77 mgberechnet
Calcium53 mgmittelberechnet
Magnesium38 mgmittelberechnet
Phosphor138 mgmittelberechnet
Eisen1,20 mgmittelberechnet
Zink0,80 mgmittelberechnet
Jod12 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 222 mg je 100 g (mittel), Phosphor 138 mg (mittel), Natrium 73 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Haselnusszopf

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A148 µgmittelberechnet
Beta-Carotin55 µgmittelberechnet
Vitamin B10,11 mgmittelberechnet
Vitamin B20,14 mgmittelberechnet
Vitamin B60,14 mgmittelberechnet
Vitamin B120,40 µgmittelberechnet
Niacin2,30 mgmittelberechnet
Folat24 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C0,02 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E4,70 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren9,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren12,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse)43142,27,125,2242
Waffelkekse mit Nougatfüllung43169,64,114,8222
Kaffeegebäck (Quarkblätterteig)43244,37,624,3128
Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert432541018,8188
Mandelkuchen (Rührmasse)43041,310,524,0213
Müslikekse glutenfrei43255,26,020,2142
Nusshörnchen (Hefeteig)430478,422,4226
Nusskuchen vegan (Rührmasse)43240,37,325,9270

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Haselnusszopf).

weniger Kalium als Haselnusszopf (222 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Haselnusszopf (41,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss20,9159129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)22165150

weniger Kalorien als Haselnusszopf (431 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Haselnusszopf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Haselnusszopf glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Haselnusszopf laktosefrei?

Laktosearm. 0,43 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Haselnusszopf vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Haselnusszopf?

41,2 g je 100 g, das entspricht 4,1 KE oder 3,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Haselnusszopf?

431 kcal (1.800 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Haselnusszopf?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Haselnusszopf?

222 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.