Auf einen Blick · je 100 g
Kaffeegebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
44,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,7 BE. Zucker: 23,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 172 mg.
Fructose
0,60 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,20. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.804 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kaffeegebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kaffeegebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 432 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.804 kJ | berechnet | |
| Fett | 24,3 g | 51 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 44,3 g | 41 % | berechnet |
| Zucker | 23,9 g | berechnet | |
| Stärke | 20,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,6 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 21 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 83 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 21,6 g | berechnet | |
| Laktose | 1,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kaffeegebäck enthalten 44,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 23,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 128 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 124 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 101 mg | berechnet | |
| Calcium | 52 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 172 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 128 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 172 mg (mittel), Natrium 124 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kaffeegebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 215 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 92 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,07 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,97 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert | 432 | 54 | 10 | 18,8 | 188 |
| Müslikekse glutenfrei | 432 | 55,2 | 6,0 | 20,2 | 142 |
| Nusskuchen vegan (Rührmasse) | 432 | 40,3 | 7,3 | 25,9 | 270 |
| Schokoladentorte (Rührmasse) | 432 | 47,5 | 8,0 | 22,6 | 216 |
| Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne | 432 | 23,1 | 3,8 | 35,7 | 104 |
| Haselnusszopf (Mürbeteig) | 431 | 41,2 | 8,5 | 25,2 | 222 |
| Makronen/Mandelmakronen | 433 | 46,6 | 12,3 | 20,9 | 343 |
| Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse) | 431 | 42,2 | 7,1 | 25,2 | 242 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kaffeegebäck).
weniger Kohlenhydrate als Kaffeegebäck (44,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
| Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt | 16,5 | 245 | 105 |
| Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig) | 17,1 | 289 | 125 |
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 17,9 | 197 | 121 |
weniger Kalorien als Kaffeegebäck (432 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 197 | 17,9 | 121 |
| Aprikosen im Ausbackteig frittiert | 202 | 18 | 244 |
| Apple-Pie (Mürbeteig) | 203 | 22,3 | 98 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen | 207 | 18,5 | 114 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kaffeegebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Kaffeegebäck laktosefrei?
Nein. 1,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Kaffeegebäck vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kaffeegebäck?
44,3 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Kaffeegebäck?
432 kcal (1.804 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kaffeegebäck?
0,60 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kaffeegebäck?
128 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.