Makronenkuchen Rührmasse: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Makronenkuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,5 KE

44,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,5 KE oder 3,7 BE. Zucker: 27,2 g.

Kalium · Niere

184 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 181 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,21. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

456 kcal

1.902 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 39 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Makronenkuchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Makronenkuchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	456 kcal		berechnet
Energie	1.902 kJ		berechnet
Fett	26,2 g	52 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	11,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	44,6 g	39 %	berechnet
Zucker	27,2 g		berechnet
Stärke	17,4 g		berechnet
Ballaststoffe	2,9 g		berechnet
Eiweiß	8,8 g	8 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	15 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	122 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	27,0 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Makronenkuchen enthalten 44,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	184 mg	mittel	berechnet
Natrium	66 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	58 mg		berechnet
Calcium	33 mg	mittel	berechnet
Magnesium	46 mg	mittel	berechnet
Phosphor	181 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,97 mg	mittel	berechnet
Jod	13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 184 mg je 100 g (mittel), Phosphor 181 mg (mittel), Natrium 66 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Makronenkuchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	180 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	80 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,32 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,25 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,01 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	5,10 mg	viel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	11,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)	456	68,9	7,5	16,1	142
Ottilienkuchen (Rührmasse)	456	45,1	7,1	27,0	152
Marzipanmakronen	457	41,6	11,2	26,1	309
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung	458	72,3	5,8	15,7	191
Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig)	454	45,2	8,3	26,0	169
Vollkornmürbeteig süß roh	454	44,9	6,6	26,3	182
Biskuitplätzchen schokoliert	453	69,6	10,7	13,9	241
Waffeln, einfache (Rührmasse)	459	49,8	8,2	24,8	114

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Makronenkuchen).

weniger Kalium als Makronenkuchen (184 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh	56	407	44,9
Wiener Sandtorte	56	407	44,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)	61	437	58,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen	62	447	49,3

weniger Kohlenhydrate als Makronenkuchen (44,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden	18,6	183	160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss	19,7	139	130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss	20,9	159	129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)	22	165	150

weniger Kalorien als Makronenkuchen (456 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss	139	19,7	130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss	159	20,9	129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)	165	22	150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)	169	23	255

Makronenkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Makronenkuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Makronenkuchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Makronenkuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Makronenkuchen?

44,6 g je 100 g, das entspricht 4,5 KE oder 3,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Makronenkuchen?

456 kcal (1.902 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Makronenkuchen?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Makronenkuchen?

184 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Makronenkuchen (Rührmasse)