Auf einen Blick · je 100 g
Butterkekse verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
68,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,9 KE oder 5,7 BE. Zucker: 27,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 160 mg.
Fructose
0,61 g Fructose und 0,92 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,66. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.918 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 60 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Butterkekse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Butterkekse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 456 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.918 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,1 g | 32 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 68,9 g | 60 % | berechnet |
| Zucker | 27,1 g | berechnet | |
| Stärke | 41,8 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | gemessen | |
| Eiweiß | 7,5 g | 7 % | gemessen |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 4,0 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 27,1 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,6 g | gemessen | |
| Glucose | 0,9 g | gemessen | |
| Saccharose | 25,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,5 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Butterkekse enthalten 68,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 142,5 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 328,5 mg | mittel | gemessen |
| Calcium | 28,3 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 17,8 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 159,7 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,82 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 0,50 mg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 142 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 160 mg (mittel), Natrium 328 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Butterkekse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 113 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 36 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 1,68 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,90 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,57 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 1,70 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Makronenkuchen (Rührmasse) | 456 | 44,6 | 8,8 | 26,2 | 184 |
| Ottilienkuchen (Rührmasse) | 456 | 45,1 | 7,1 | 27,0 | 152 |
| Marzipanmakronen | 457 | 41,6 | 11,2 | 26,1 | 309 |
| Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung | 458 | 72,3 | 5,8 | 15,7 | 191 |
| Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig) | 454 | 45,2 | 8,3 | 26,0 | 169 |
| Vollkornmürbeteig süß roh | 454 | 44,9 | 6,6 | 26,3 | 182 |
| Biskuitplätzchen schokoliert | 453 | 69,6 | 10,7 | 13,9 | 241 |
| Waffeln, einfache (Rührmasse) | 459 | 49,8 | 8,2 | 24,8 | 114 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterkekse).
weniger Kohlenhydrate als Butterkekse (68,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schinkenwaffeln (Rührmasse) | 27,3 | 334 | 164 |
| Käsewaffeln salzig (Rührmasse) | 27,5 | 481 | 120 |
| Apfelwaffeln (Rührmasse) | 28,1 | 384 | 143 |
| Florentiner (Mandelmasse) | 31,5 | 536 | 394 |
weniger Kalorien als Butterkekse (456 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Biskuitboden glutenfrei | 258 | 45,8 | 78 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Butterkekse glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Butterkekse laktosefrei?
Laktosearm. 0,46 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Butterkekse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkekse?
68,9 g je 100 g, das entspricht 6,9 KE oder 5,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Butterkekse?
456 kcal (1.918 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Butterkekse?
0,61 g Fructose je 100 g bei 0,92 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Butterkekse?
142 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.