Butterkekse/Butterplätzchen Mürbeteig mit Nougatfüllung: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Butterkekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,39 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

7,2 KE

72,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,2 KE oder 6,0 BE. Zucker: 49,5 g.

Kalium · Niere

191 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 121 mg.

Fructose

0,3 g

0,33 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,66. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

458 kcal

1.926 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 63 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Butterkekse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Butterkekse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	458 kcal		berechnet
Energie	1.926 kJ		berechnet
Fett	15,7 g	31 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	6,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	72,3 g	63 %	berechnet
Zucker	49,5 g		berechnet
Stärke	22,8 g		berechnet
Ballaststoffe	2,0 g		berechnet
Eiweiß	5,8 g	5 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	2,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	14,7 mg		berechnet
Fructose	0,3 g		berechnet
Glucose	0,5 g		berechnet
Saccharose	48,3 g		berechnet
Laktose	0,4 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Butterkekse enthalten 72,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 49,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	191 mg	mittel	berechnet
Natrium	187 mg	mittel	berechnet
Chlorid	6,00 mg		berechnet
Calcium	34 mg	mittel	berechnet
Magnesium	34 mg	mittel	berechnet
Phosphor	121 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,70 mg	mittel	berechnet
Zink	0,58 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 191 mg je 100 g (mittel), Phosphor 121 mg (mittel), Natrium 187 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Butterkekse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	61 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	21 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,41 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,06 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	6,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Marzipanmakronen	457	41,6	11,2	26,1	309
Waffeln, einfache (Rührmasse)	459	49,8	8,2	24,8	114
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)	456	68,9	7,5	16,1	142
Käseknusperchen salzig (Mürbeteig)	460	25,8	10,4	34,0	170
Makronenkuchen (Rührmasse)	456	44,6	8,8	26,2	184
Ottilienkuchen (Rührmasse)	456	45,1	7,1	27,0	152
Schwarz-Weiß-Gebäck (Mürbeteig)	460	62,2	6,8	19,8	150
Marzipan-Monde	461	40,5	11,7	26,7	332

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterkekse).

weniger Kalium als Butterkekse (191 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Butterkekse (72,3 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Butterkekse (458 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Butterkekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Butterkekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Butterkekse laktosefrei?

Laktosearm. 0,39 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Butterkekse vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkekse?

72,3 g je 100 g, das entspricht 7,2 KE oder 6,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Butterkekse?

458 kcal (1.926 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Butterkekse?

0,33 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Butterkekse?

191 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung