Auf einen Blick · je 100 g
Johannisbeertorte mit Baiser verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
41,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 22,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 82 mg.
Fructose
0,95 g Fructose und 0,82 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.341 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Johannisbeertorte mit Baiser?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Johannisbeertorte mit Baiser je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 320 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.341 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,9 g | 36 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 41,8 g | 52 % | berechnet |
| Zucker | 22,5 g | berechnet | |
| Stärke | 19,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,7 g | 8 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 32,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 38 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 20,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Johannisbeertorte mit Baiser enthalten 41,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 22,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 45 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 67 mg | berechnet | |
| Calcium | 31 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 82 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 221 mg je 100 g (mittel), Phosphor 82 mg (niedrig), Natrium 45 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Johannisbeertorte mit Baiser
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 84 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 47 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,69 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Torten“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus | 321 | 41,8 | 6,3 | 13,7 | 123 |
| Nussbiskuitboden | 319 | 41,5 | 11,4 | 11,5 | 181 |
| Pudding-Plunder | 321 | 36 | 6,4 | 16,5 | 158 |
| Hefeteig (einfacher) gebacken | 322 | 50 | 8,7 | 9,0 | 157 |
| Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss | 322 | 30 | 6,1 | 18,6 | 233 |
| Wiener Hörnchen (Hefeteig) | 318 | 47 | 7,6 | 10,5 | 138 |
| Apfelstrudel (Blätterteig) | 317 | 26,7 | 3,3 | 21,2 | 117 |
| Apfeltasche (Blätterteig) | 317 | 26,8 | 3,3 | 21,2 | 117 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Torten“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Johannisbeertorte mit Baiser).
weniger Kalium als Johannisbeertorte mit Baiser (221 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Käsesahnetorte (Wasserbiskuit) | 79 | 222 | 19,1 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Zitronensahnecreme | 82 | 220 | 30,8 |
| Buttercremetorte (Sandmasse) | 83 | 357 | 38,2 |
| Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, feiner) | 91 | 488 | 51,7 |
weniger Kohlenhydrate als Johannisbeertorte mit Baiser (41,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frischkäse-Torte (ohne Backen) | 15,1 | 246 | 102 |
| Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) | 16,6 | 87 | 117 |
| Nuss-Sahnetorte (Biskuit) | 18 | 335 | 175 |
| Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss | 18,5 | 133 | 133 |
weniger Kalorien als Johannisbeertorte mit Baiser (320 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) | 87 | 16,6 | 117 |
| Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss | 133 | 18,5 | 133 |
| Apfel-Quarktorte (ohne Boden) | 176 | 21 | 144 |
| Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss | 176 | 23,2 | 116 |
Johannisbeertorte mit Baiser mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Johannisbeertorte mit Baiser glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Johannisbeertorte mit Baiser laktosefrei?
Ja. 0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Johannisbeertorte mit Baiser vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Johannisbeertorte mit Baiser?
41,8 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Johannisbeertorte mit Baiser?
320 kcal (1.341 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Johannisbeertorte mit Baiser?
0,95 g Fructose je 100 g bei 0,82 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Johannisbeertorte mit Baiser?
221 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.