Auf einen Blick · je 100 g
Erdbeerkuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
18,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 9,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 38 mg.
Fructose
1,55 g Fructose und 1,46 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,06. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
557 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 56 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Erdbeerkuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Erdbeerkuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 133 kcal | berechnet | |
| Energie | 557 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,8 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 18,5 g | 56 % | berechnet |
| Zucker | 9,5 g | berechnet | |
| Stärke | 8,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 8 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 72,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 32 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 6,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Erdbeerkuchen enthalten 18,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 133 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 17 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 35 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 38 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,21 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 133 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 38 mg (niedrig), Natrium 17 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Erdbeerkuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 49 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 21 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,04 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 43 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 32,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Torten“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 3,1 | 4,7 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 3,0 | 6,4 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 22 | 7,1 | 4,9 | 150 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 3,5 | 6,0 | 255 |
| Apfel-Quarktorte (ohne Boden) | 176 | 21 | 7,7 | 6,4 | 144 |
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 3,6 | 5,9 | 167 |
| Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss | 176 | 23,2 | 2,4 | 7,7 | 116 |
| Apfelkuchen (Quark-Öl-Teig) | 177 | 25,2 | 3,4 | 6,3 | 113 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Erdbeerkuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Erdbeerkuchen laktosefrei?
Ja. 0,06 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Erdbeerkuchen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Erdbeerkuchen?
18,5 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Erdbeerkuchen?
133 kcal (557 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Erdbeerkuchen?
1,55 g Fructose je 100 g bei 1,46 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Erdbeerkuchen?
133 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.