Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Dauerbackwaren

Nussbiskuitboden

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

319kcal je 100 g
41,5 gKohlenhydrate
11,4 gEiweiß
11,5 gFett
181 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nussbiskuitboden verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,2 KE

41,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 28,3 g.

Kalium · Niere

181 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 165 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,01. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

319 kcal

1.339 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nussbiskuitboden?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nussbiskuitboden je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie319 kcalberechnet
Energie1.339 kJberechnet
Fett11,5 g32 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
Kohlenhydrate41,5 g52 %berechnet
Zucker28,3 gberechnet
Stärke13,2 gberechnet
Ballaststoffe1,7 gberechnet
Eiweiß11,4 g14 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser33,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin213 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose28,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nussbiskuitboden enthalten 41,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 28,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium181 mgmittelberechnet
Natrium95 mgniedrigberechnet
Chlorid124 mgberechnet
Calcium48 mgmittelberechnet
Magnesium26 mgmittelberechnet
Phosphor165 mgmittelberechnet
Eisen1,60 mgmittelberechnet
Zink1,06 mgmittelberechnet
Jod27 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 181 mg je 100 g (mittel), Phosphor 165 mg (mittel), Natrium 95 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nussbiskuitboden

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A143 µgmittelberechnet
Beta-Carotin9,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,09 mgmittelberechnet
Vitamin B20,28 mgmittelberechnet
Vitamin B60,11 mgmittelberechnet
Vitamin B121,50 µgmittelberechnet
Niacin2,99 mgmittelberechnet
Folat38 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,70 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D1,10 µgmittelberechnet
Vitamin E2,80 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)32041,86,712,9221
Wiener Hörnchen (Hefeteig)318477,610,5138
Apfelstrudel (Blätterteig)31726,73,321,2117
Apfeltasche (Blätterteig)31726,83,321,2117
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus32141,86,313,7123
Pudding-Plunder321366,416,5158
Vollkornhefeteig süß gebacken317449,89,6300
Hefeteig (einfacher) gebacken322508,79,0157

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nussbiskuitboden).

weniger Kalium als Nussbiskuitboden (181 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwieback glutenfrei4540684
Blätterteig eifrei, roh5942528,6
Blätterteig eifrei, gebacken7856037,7
Brandmasse/Brandteig, roh7917816,2

weniger Kohlenhydrate als Nussbiskuitboden (41,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh16,217879
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)20179180

weniger Kalorien als Nussbiskuitboden (319 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh17816,279
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)17920180

Nussbiskuitboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nussbiskuitboden glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nussbiskuitboden laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Nussbiskuitboden vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nussbiskuitboden?

41,5 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Nussbiskuitboden?

319 kcal (1.339 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nussbiskuitboden?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,21 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nussbiskuitboden?

181 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.