Auf einen Blick · je 100 g
Apfeltasche verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
26,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,7 KE oder 2,2 BE. Zucker: 8,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 34 mg.
Fructose
2,50 g Fructose und 1,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,08. Sorbit 0,51 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.320 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Apfeltasche?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Apfeltasche je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 317 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.320 kJ | berechnet | |
| Fett | 21,2 g | 60 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 13,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 26,8 g | 34 % | berechnet |
| Zucker | 8,3 g | berechnet | |
| Stärke | 17,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 42,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 53 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 4,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,5 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Apfeltasche enthalten 26,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 117 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 41 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 83 mg | berechnet | |
| Calcium | 13 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 34 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 117 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 34 mg (niedrig), Natrium 41 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Apfeltasche
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 177 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 92 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,09 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 5,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,06 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 13,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelstrudel (Blätterteig) | 317 | 26,7 | 3,3 | 21,2 | 117 |
| Vollkornhefeteig süß gebacken | 317 | 44 | 9,8 | 9,6 | 300 |
| Wiener Hörnchen (Hefeteig) | 318 | 47 | 7,6 | 10,5 | 138 |
| Buttercremetorte (Rührmasse) | 315 | 27,7 | 4,5 | 20,2 | 143 |
| Donauwellen (Rührmasse) | 315 | 27,7 | 4,5 | 20,2 | 143 |
| Nussbiskuitboden | 319 | 41,5 | 11,4 | 11,5 | 181 |
| Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne | 315 | 22,3 | 3,0 | 22,8 | 115 |
| Baumstamm/Bismarckeiche (Wasserbiskuit) mit Mokkabuttercreme | 314 | 36,6 | 6,2 | 15,6 | 118 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfeltasche).
weniger Fructose als Apfeltasche (2,5 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) | 0,0 | 426 | 44 | 142 |
| Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme | 0,0 | 465 | 48 | 210 |
| Haferflocken-Nussplätzchen | 0,0 | 517 | 37,9 | 317 |
| Kekse/Plätzchen, eiweißarm | 0,0 | 466 | 78,5 | 11 |
weniger Kohlenhydrate als Apfeltasche (26,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Apfeltasche glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Apfeltasche laktosefrei?
Laktosearm. 0,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Apfeltasche vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfeltasche?
26,8 g je 100 g, das entspricht 2,7 KE oder 2,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Apfeltasche?
317 kcal (1.320 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Apfeltasche?
2,50 g Fructose je 100 g bei 1,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Apfeltasche?
117 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.