Kuchenboden/Tortenboden Mürbeteig, feiner: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kuchenboden verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,2 KE

51,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,2 KE oder 4,3 BE. Zucker: 16,2 g.

Kalium · Niere

91 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 63 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

488 kcal

2.037 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kuchenboden?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kuchenboden je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	488 kcal		berechnet
Energie	2.037 kJ		berechnet
Fett	27,5 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	17,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	51,7 g	42 %	berechnet
Zucker	16,2 g		berechnet
Stärke	35,4 g		berechnet
Ballaststoffe	2,6 g		berechnet
Eiweiß	7,0 g	6 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	12,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	106 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	15,9 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kuchenboden enthalten 51,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 16,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	91 mg	niedrig	berechnet
Natrium	41 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	86 mg		berechnet
Calcium	17 mg	wenig	berechnet
Magnesium	9,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	63 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,39 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 91 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 63 mg (niedrig), Natrium 41 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kuchenboden

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	249,6 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	101,1 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,77 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,06 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,73 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	17,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Baumkuchenspitzen	488	45,7	7,1	29,7	306
Cookies mit Schokoladenstückchen	488	64	6,5	22,2	150
Brownies	489	38,7	7,3	32,8	343
Husarenkrapfen (Mürbeteig)	489	51	8,4	27,2	155
Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung	489	54,1	6,3	26,9	109
Mürbchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung	490	60,1	6,3	24,4	120
Plunderteig gebacken	486	47	8,8	28,5	166
Spekulatius (Mürbeteig)	486	53,9	8,7	25,4	151

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Torten“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kuchenboden).

weniger Kohlenhydrate als Kuchenboden (51,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Frischkäse-Torte (ohne Backen)	15,1	246	102
Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme)	16,6	87	117
Nuss-Sahnetorte (Biskuit)	18	335	175
Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss	18,5	133	133

weniger Kalorien als Kuchenboden (488 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme)	87	16,6	117
Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss	133	18,5	133
Apfel-Quarktorte (ohne Boden)	176	21	144
Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss	176	23,2	116

Kuchenboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kuchenboden glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kuchenboden laktosefrei?

Laktosearm. 0,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kuchenboden vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kuchenboden?

51,7 g je 100 g, das entspricht 5,2 KE oder 4,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Kuchenboden?

488 kcal (2.037 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kuchenboden?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kuchenboden?

91 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, feiner)