Falafel Kichererbsenbällchen frittiert: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Falafel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,7 KE

17 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 1,7 g.

Kalium · Niere

276 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 207 mg.

Fructose

0,2 g

0,25 g Fructose und 0,31 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,81. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

193 kcal

806 kJ je 100 g. Davon Fett 37 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Falafel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Falafel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	193 kcal		berechnet
Energie	806 kJ		berechnet
Fett	8,0 g	37 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	17 g	35 %	berechnet
Zucker	1,7 g		berechnet
Stärke	15 g		berechnet
Ballaststoffe	7,5 g		berechnet
Eiweiß	8,9 g	18 %	berechnet
Salz	1,3 g		berechnet
Wasser	49 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,04 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,3 g		berechnet
Saccharose	1,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Falafel enthalten 17 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	276 mg	mittel	berechnet
Natrium	503 mg	hoch	berechnet
Chlorid	744 mg		berechnet
Calcium	108 mg	mittel	berechnet
Magnesium	52 mg	mittel	berechnet
Phosphor	207 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,47 mg	mittel	berechnet
Zink	1,32 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 276 mg je 100 g (mittel), Phosphor 207 mg (mittel), Natrium 503 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Falafel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	11 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	130 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,21 mg	mittel	berechnet
Folat	41 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,29 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	7,48 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	69 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Haselnusscreme, eingerührte Art (mit Stärke)	193	17,2	6,5	10,8	223
Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne	193	1,6	13,5	14,7	255
Ochsenschwanz geschmort (mit Fett und Salz)	193	2,6	16,9	12,5	344
Rahmnockerln gebraten	193	13,6	6,7	12,3	150
Rührei gebraten, mit Räucherlachs	193	0,3	15,3	14,4	227
Ananasringe im Milchbackteig gebraten	192	21,2	3,7	9,8	125
Apfelküchlein (Apfelringe im Milchbackteig) gebraten	194	22	3,5	9,7	119
Backobstkompott gebunden mit Stärke	194	42,9	1,4	0,2	411

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Schnellgerichte und Eis“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Falafel).

weniger Kalium als Falafel (276 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zitronensorbet	53	123	28,1
Vanilleparfait (Halbgefrorenes)	82	328	28,7
Vanillesahneeis mit Orangenlikör	104	293	16,5
Vanillecremeeis mit Schlagsahne und Früchten (Konserve)	111	162	12,6

weniger Kohlenhydrate als Falafel (17 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Brühwurst mit Senf	0,2	183	178
Knacker mit Senf	0,2	255	349
Wiener Würstchen mit Senf	0,2	271	206
Bockwurst mit Senf	0,2	241	134

weniger Kalorien als Falafel (193 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Vanillecremeeis mit heißer Himbeersauce	91	12,1	148

Falafel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Falafel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Falafel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Falafel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Falafel?

17 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Falafel?

193 kcal (806 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Falafel?

0,25 g Fructose je 100 g bei 0,31 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Falafel?

276 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Falafel (Kichererbsenbällchen) frittiert