Auf einen Blick · je 100 g
Englischer Kuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
48,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,8 KE oder 4,0 BE. Zucker: 32,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 116 mg.
Fructose
6,30 g Fructose und 6,70 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,94. Sorbit 0,11 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.773 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 46 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Englischer Kuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Englischer Kuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 424 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.773 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,2 g | 47 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 48,3 g | 46 % | berechnet |
| Zucker | 32,3 g | berechnet | |
| Stärke | 15,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,8 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 18 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 105 mg | berechnet | |
| Fructose | 6,3 g | berechnet | |
| Glucose | 6,7 g | berechnet | |
| Saccharose | 17,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Englischer Kuchen enthalten 48,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 32,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 186 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 54 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 58 mg | berechnet | |
| Calcium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 116 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 13 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 186 mg je 100 g (mittel), Phosphor 116 mg (mittel), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Englischer Kuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 185 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 75 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Printen schokoliert | 424 | 68,5 | 5,5 | 13,4 | 532 |
| Schokoladentorte (Rührmasse) mit Canacheüberzug | 424 | 42,2 | 6,9 | 24,5 | 245 |
| Blätterteig eifrei, roh | 425 | 28,6 | 4,2 | 32,2 | 59 |
| Brötchen (Blätterteig) | 425 | 28,6 | 4,2 | 32,2 | 59 |
| Hörnchen (Blätterteig) | 425 | 28,6 | 4,2 | 32,2 | 59 |
| Streuselkuchen (Hefeteig) | 425 | 57 | 7,3 | 18,0 | 121 |
| Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) | 426 | 44 | 8,0 | 23,6 | 142 |
| Mohnkranz (Quark-Öl-Teig) | 422 | 40,3 | 10,1 | 23,3 | 250 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Englischer Kuchen).
weniger Kalium als Englischer Kuchen (186 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Fructose als Englischer Kuchen (6,3 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brownies | 0,0 | 489 | 38,7 | 343 |
| Nusskuchen (Sandmasse) | 0,0 | 500 | 45,4 | 191 |
| Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse) | 0,0 | 462 | 46,3 | 156 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 0,0 | 407 | 44,9 | 56 |
weniger Kohlenhydrate als Englischer Kuchen (48,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsekuchen ohne Boden | 18,6 | 183 | 160 |
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 19,7 | 139 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 20,9 | 159 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 22 | 165 | 150 |
weniger Kalorien als Englischer Kuchen (424 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 22 | 150 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 255 |
Englischer Kuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Englischer Kuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Englischer Kuchen laktosefrei?
Laktosearm. 0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Englischer Kuchen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Englischer Kuchen?
48,3 g je 100 g, das entspricht 4,8 KE oder 4,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Englischer Kuchen?
424 kcal (1.773 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Englischer Kuchen?
6,30 g Fructose je 100 g bei 6,70 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Englischer Kuchen?
186 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.