Auf einen Blick · je 100 g
Champignons im Backteig verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
17,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 119 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Sorbit 0,08 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
912 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Champignons im Backteig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Champignons im Backteig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 219 kcal | berechnet | |
| Energie | 912 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,0 g | 54 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,7 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 15,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,8 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 58,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 73 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Champignons im Backteig enthalten 17,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 238 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 121 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 193 mg | berechnet | |
| Calcium | 17 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 119 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 238 mg je 100 g (mittel), Phosphor 119 mg (mittel), Natrium 121 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Champignons im Backteig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 37 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 17 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,51 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,37 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 23 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,70 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 16 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Champignons gefüllt, überbacken | 220 | 3,3 | 13,1 | 16,8 | 367 |
| Eier-Frischteigwaren Spätzle, selbstgemacht, roh | 220 | 35,5 | 9,3 | 3,9 | 115 |
| Fränkische Mehlklöße | 218 | 35,4 | 9,6 | 3,6 | 113 |
| Getreidebratlinge gebraten | 218 | 19 | 7,1 | 11,7 | 180 |
| Kartoffelbratlinge mit Zwiebeln gebraten | 218 | 18,9 | 3,7 | 13,7 | 410 |
| Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, mit Zwiebeln | 221 | 22,5 | 2,9 | 12,7 | 686 |
| Flammkuchen vegetarisch | 221 | 23 | 6,8 | 10,7 | 136 |
| Pizzabaguette mit Gemüse und Schafskäse überbacken | 221 | 20 | 9,4 | 10,8 | 130 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Champignons im Backteig).
weniger Kalium als Champignons im Backteig (238 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
weniger Kohlenhydrate als Champignons im Backteig (17,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,3 | 86 | 238 |
| Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,5 | 53 | 119 |
| Mangold gedünstet (mit Fett und Salz) | 0,9 | 62 | 360 |
| Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken | 0,9 | 136 | 222 |
weniger Kalorien als Champignons im Backteig (219 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Selleriepüree | 23 | 1,9 | 290 |
| Selleriegemüse gekocht | 26 | 2,4 | 362 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck | 27 | 2,0 | 246 |
| Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß | 27 | 1,5 | 236 |
Champignons im Backteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Champignons im Backteig glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Champignons im Backteig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Champignons im Backteig vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Champignons im Backteig?
17,7 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Champignons im Backteig?
219 kcal (912 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Champignons im Backteig?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Champignons im Backteig?
238 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.