Fränkische Mehlklöße: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Fränkische Mehlklöße verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,57 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,5 KE

35,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,5 KE oder 3,0 BE. Zucker: 1,0 g.

Kalium · Niere

113 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 109 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,25. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

218 kcal

919 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Fränkische Mehlklöße?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Fränkische Mehlklöße je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	218 kcal		berechnet
Energie	919 kJ		berechnet
Fett	3,6 g	15 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	35,4 g	65 %	berechnet
Zucker	1,0 g		berechnet
Stärke	34,4 g		berechnet
Ballaststoffe	2,7 g		berechnet
Eiweiß	9,6 g	18 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	48,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	101 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,6 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Fränkische Mehlklöße enthalten 35,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	113 mg	niedrig	berechnet
Natrium	391 mg	mittel	berechnet
Chlorid	600 mg		berechnet
Calcium	40 mg	mittel	berechnet
Magnesium	12 mg	mittel	berechnet
Phosphor	109 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,67 mg	mittel	berechnet
Jod	17 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 113 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 109 mg (mittel), Natrium 391 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Fränkische Mehlklöße

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	77 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	6,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,49 mg	mittel	berechnet
Folat	21 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,45 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,50 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Getreidebratlinge gebraten	218	19	7,1	11,7	180
Kartoffelbratlinge mit Zwiebeln gebraten	218	18,9	3,7	13,7	410
Champignons im Backteig (mit Bier) frittiert	219	17,7	6,8	13,0	238
Champignons gefüllt, überbacken	220	3,3	13,1	16,8	367
Eier-Frischteigwaren Spätzle, selbstgemacht, roh	220	35,5	9,3	3,9	115
Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit Zitronensaft	216	5,0	7,4	18	174
Tiroler Geröstel gebraten	216	9,7	10,7	14,6	322
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, mit Zwiebeln	221	22,5	2,9	12,7	686

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fränkische Mehlklöße).

weniger Kohlenhydrate als Fränkische Mehlklöße (35,4 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Fränkische Mehlklöße (218 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Fränkische Mehlklöße mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Fränkische Mehlklöße glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Fränkische Mehlklöße laktosefrei?

Laktosearm. 0,57 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Fränkische Mehlklöße vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Fränkische Mehlklöße?

35,4 g je 100 g, das entspricht 3,5 KE oder 3,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Fränkische Mehlklöße?

218 kcal (919 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Fränkische Mehlklöße?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Fränkische Mehlklöße?

113 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Fränkische Mehlklöße