Auf einen Blick · je 100 g
Vollkornmürbeteig süß verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
50,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,0 KE oder 4,2 BE. Zucker: 18,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 166 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,23. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.129 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Vollkornmürbeteig süß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Vollkornmürbeteig süß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 510 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.129 kJ | berechnet | |
| Fett | 29,6 g | 52 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 50,4 g | 40 % | berechnet |
| Zucker | 18,1 g | berechnet | |
| Stärke | 32,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 6,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,5 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 6,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 18 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 17,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Vollkornmürbeteig süß enthalten 50,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 204 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 112 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 85 mg | berechnet | |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 51 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 166 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 204 mg je 100 g (mittel), Phosphor 166 mg (mittel), Natrium 112 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Vollkornmürbeteig süß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12,4 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,60 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 4,17 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 17 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,87 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Friesenkekse (Mürbeteig) | 511 | 58,4 | 6,5 | 27,3 | 132 |
| Quarkblätterteig gebacken | 509 | 33,3 | 10,3 | 36,5 | 134 |
| Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert | 512 | 59 | 6,2 | 26,9 | 309 |
| Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung | 512 | 58,8 | 6,5 | 27,2 | 191 |
| Kokosmakronen schokoliert | 508 | 49,5 | 6,0 | 30,2 | 464 |
| Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert | 513 | 59,3 | 6,1 | 27,2 | 329 |
| Haselnuss-Dreispitz (Mürbeteig) | 507 | 53 | 9,6 | 27,8 | 193 |
| Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung | 507 | 59 | 6,3 | 26,1 | 212 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vollkornmürbeteig süß).
weniger Kalium als Vollkornmürbeteig süß (204 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken | 93 | 395 | 46,7 |
| Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken | 98 | 394 | 38,1 |
| Kuchenteig (mit Butter), ungebacken | 100 | 375 | 38,5 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 110 | 221 | 39,9 |
weniger Kohlenhydrate als Vollkornmürbeteig süß (50,4 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 23,7 | 405 | 143 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 24 | 232 | 203 |
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 25 | 176 | 167 |
| Käsekuchen (Vollkornmürbeteig) | 26,6 | 274 | 152 |
weniger Kalorien als Vollkornmürbeteig süß (510 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 167 |
| Fermentierter Teig | 199 | 38,3 | 120 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 221 | 39,9 | 110 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 232 | 24 | 203 |
Vollkornmürbeteig süß mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Vollkornmürbeteig süß glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Vollkornmürbeteig süß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Vollkornmürbeteig süß vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Vollkornmürbeteig süß?
50,4 g je 100 g, das entspricht 5,0 KE oder 4,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Vollkornmürbeteig süß?
510 kcal (2.129 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Vollkornmürbeteig süß?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Vollkornmürbeteig süß?
204 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.