Auf einen Blick · je 100 g
Käsekuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
2,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
24 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,4 KE oder 2,0 BE. Zucker: 12,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 201 mg.
Fructose
1,60 g Fructose und 1,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
972 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Käsekuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Käsekuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 232 kcal | berechnet | |
| Energie | 972 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,1 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 24 g | 41 % | berechnet |
| Zucker | 12,9 g | berechnet | |
| Stärke | 11 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,7 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 53 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 54 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,6 g | berechnet | |
| Glucose | 1,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 7,4 g | berechnet | |
| Laktose | 2,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Käsekuchen enthalten 24 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 12,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 203 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 60 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 119 mg | berechnet | |
| Calcium | 93 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 24 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 201 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 203 mg je 100 g (mittel), Phosphor 201 mg (mittel), Natrium 60 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Käsekuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 87 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 31 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,50 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,52 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeersahnetorte (Wasserbiskuit) | 234 | 22,3 | 3,6 | 14,1 | 123 |
| Strudelteig, ungebacken | 234 | 44,3 | 7,6 | 2,5 | 110 |
| Bananen im Ausbackteig frittiert | 236 | 23,2 | 4,8 | 13,2 | 214 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 227 | 27,4 | 7,0 | 9,6 | 136 |
| Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne | 227 | 25,5 | 2,9 | 12,3 | 112 |
| Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss | 237 | 28 | 4,6 | 11,4 | 157 |
| Aprikosenkuchen (Mürbeteig) mit Rahmguss | 238 | 28,2 | 3,9 | 12,0 | 190 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Himbeersahnecreme | 238 | 29,3 | 5,6 | 10,4 | 116 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Käsekuchen).
weniger Kalium als Käsekuchen (203 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken | 93 | 395 | 46,7 |
| Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken | 98 | 394 | 38,1 |
| Kuchenteig (mit Butter), ungebacken | 100 | 375 | 38,5 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 110 | 221 | 39,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Käsekuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Käsekuchen laktosefrei?
Nein. 2,18 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Käsekuchen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Käsekuchen?
24 g je 100 g, das entspricht 2,4 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Käsekuchen?
232 kcal (972 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Käsekuchen?
1,60 g Fructose je 100 g bei 1,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Käsekuchen?
203 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.