Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Quarkblätterteig gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

509kcal je 100 g
33,3 gKohlenhydrate
10,3 gEiweiß
36,5 gFett
134 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Quarkblätterteig verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,71 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,3 KE

33,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,3 KE oder 2,8 BE. Zucker: 2,0 g.

Kalium · Niere

134 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 159 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

509 kcal

2.115 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Quarkblätterteig?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Quarkblätterteig je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie509 kcalberechnet
Energie2.115 kJberechnet
Fett36,5 g65 %berechnet
gesättigte Fettsäuren23,1 gberechnet
Kohlenhydrate33,3 g26 %berechnet
Zucker2,0 gberechnet
Stärke31,3 gberechnet
Ballaststoffe2,3 gberechnet
Eiweiß10,3 g8 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser17 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin95 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose1,7 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Quarkblätterteig enthalten 33,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium134 mgniedrigberechnet
Natrium57 mgniedrigberechnet
Chlorid111 mgberechnet
Calcium71 mgmittelberechnet
Magnesium12,4 mgmittelberechnet
Phosphor159 mgmittelberechnet
Eisen0,38 mgmittelberechnet
Zink0,47 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 134 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 159 mg (mittel), Natrium 57 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Quarkblätterteig

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A310 µgvielberechnet
Beta-Carotin139 µgmittelberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,26 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgwenigberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin2,64 mgmittelberechnet
Folat11,3 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,26 mgmittelberechnet
Vitamin C1,28 mgwenigberechnet
Vitamin D0,11 µgwenigberechnet
Vitamin E0,77 mgmittelberechnet
Vitamin K19 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren23,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kokosmakronen schokoliert50849,56,030,2464
Vollkornmürbeteig süß gebacken51050,47,529,6204
Friesenkekse (Mürbeteig)51158,46,527,3132
Haselnuss-Dreispitz (Mürbeteig)507539,627,8193
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung507596,326,1212
Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert50749,86,630,4164
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert512596,226,9309
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung51258,86,527,2191

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quarkblätterteig).

weniger Kohlenhydrate als Quarkblätterteig (33,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130

weniger Kalorien als Quarkblätterteig (509 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Quarkblätterteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Quarkblätterteig glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Quarkblätterteig laktosefrei?

Nein. 1,71 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Quarkblätterteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Quarkblätterteig?

33,3 g je 100 g, das entspricht 3,3 KE oder 2,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Quarkblätterteig?

509 kcal (2.115 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Quarkblätterteig?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Quarkblätterteig?

134 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.